Водоросли Комбу: что это такое, уникальные преимущества и применение на кухне
комбу или Haidai Это съедобные водоросли, которые в настоящее время приобрели большое значение на подъем японской гастрономии, На самом деле, следует отметить, что более 90% урожая Комбу происходит в Стране Восходящего Солнца, более конкретно в области Hokkaidō или также в некоторых областях внутреннего моря Сету.
Необходимо было бы вернуться к 797 году, чтобы найти первые остатки, относящиеся к комбу. В то время считается, что Это заняло полностью сырой через процесс сушки очень специфично, что позволило без проблем хранить его долгие дни.
Уже в период Эдо потребление этих морских водорослей стало популярным по всей Японии, и до сих пор не было обнаружено даже других способов их выращивания, которые позволяют производить его намного проще и дешевле.
Каковы преимущества морских водорослей комбу?
Теперь, когда вы знаете происхождение и некоторые курьезы морских водорослей комбу, далее мы углубимся в его наиболее важные преимущества, которыми вы будете приятно удивлены.
Он содержит множество минералов, таких как йод
Один из наиболее актуальные свойства Комбу является то, что это очень богатые водоросли в йодминерал, который предлагает ряд преимуществ для нашего здоровья, которые следует принимать во внимание, если принимать его с некоторой умеренностью. И среди всех них следует отметить, что это компонент, который значительно ускоряет обмен веществ.
По этой причине есть много людей, которые решают ввести их в свои диеты, чтобы похудеть или просто позаботиться о своей линии совершенно здоровым и естественным образом.
Он очень богат альгиновой кислотой
Это, несомненно, другие преимущества, которые следует учитывать при употреблении комбу. И эта водоросль является неисчерпаемым источником того, что известно как альгиновая кислота, соединение, которое, как волокно, действует как натуральный скруббер всего нашего желудка и это устраняет все токсины, которые сосредоточены в нашем кишечнике.
Это также самый полезно для нашей кишечной флоры и помогает лечить диарею, запоры и даже геморрой.
Помогает лечить остеопороз
Следует отметить, что комбу тоже очень богатые кальцием и магнием, Эти два минерала оказываются наиболее полезными для укрепить наши кости.
И на самом деле, его потребление настоятельно рекомендуется всем тем людям, которые страдают от остеопороз, Его также должны принимать те женщины, которые находятся на поздней стадии беременности с способствует развитию плода.
Это очень полезно для сердца
Наконец, мы подчеркнем, что эта водоросль содержит тип волокно называется фукано что предотвращает образование тромбы и блокировки в основных венах и артериях, которые ведут прямо к сердцу.
Поэтому нам не нужно говорить вам, что люди, которые страдают от высокого уровня холестерина или просто склонны к сердечным приступам, должны принимать комбу.
Несколько идей по приготовлению комбу на кухне
Мы продолжим закрывать эту статью, чтобы рассказать вам о различные способы принятия комбу и "Не умирай, пытаясь" так как текстура этого вида пищи совсем не приятна для нашего вкуса. Особенно, если мы примем это полностью сырым.
- Их можно принимать в богатых салатах. Можно смешать немного комбу с кусочками огурца и семенами кунжута, которым мы дадим последний штрих с небольшим соевым соусом.
- Полностью жареная. Хотя это не совсем полезный для здоровья вариант, он послужит усилению его аромата и приданию им более свежей текстуры.
- Готовится в рагу и супах. Наконец, вы можете приготовить богатый суп из мисо, где одним из основных ингредиентов будут эти водоросли, которые вы можете сопровождать парой кусочков тофу.
Свойства комбу, короче
Здесь мы суммируем некоторые из наиболее важных преимуществ и свойств комбу:
- Это отличное очищающее средство для организма, благодаря содержанию в нем альгиновой кислоты.
- Понизьте уровень сахара в крови, так как это очень полезно для борьбы с гипертонией.
- Он содержит аминокислоты, которые действуют как стимуляторы как лимфатической системы, так и слизистых оболочек, и способен укреплять кишечник, что способствует усвоению питательных веществ.
- Его потребление настоятельно рекомендуется в случаях как ожирения, так и дефицита веса, поскольку это помогает восстановить массу тела.
