Рождественские рецепты супов

Супы - одно из самых типичных блюд на Рождество, как во время еды, так и на обедах с семьей и друзьями. Как правило, в подобных мероприятиях всегда подают несколько блюд, поэтому начинать с чего-то легкого - отличный вариант, чтобы он не был слишком тяжелым.

Мы предлагаем вам 3 замечательных рецепты супа Вы наверняка полюбите их не только потому, что они идеальны во время рождественских каникул (например, в канун Рождества или в канун Нового года), но и потому, что их можно разрабатывать и наслаждаться ими в любое время года.

Ты смеешь готовить их с нами? Теплые, на обед или ужин, они становятся восхитительно прекрасным вариантом.

Лучшие рецепты новогодних супов

Сопа Уэртана

ингредиенты:

3 столовые ложки масла
¼ кило моркови
¼ кило репы
2 средних лука-порея
3 больших картофеля
½ кг шпината
1 ветка сельдерея
350 граммов жилового бекона
2 литра горячей воды
1 чайная ложка мясного экстракта

Рецепт пошаговый:

Нарежьте морковь, репу, сельдерей, лук и лук-порей на квадраты. Поместите масло в кастрюлю и, когда оно станет горячим, перемешайте все овощи, время от времени помешивая запеканку, чтобы они не зацепились, но накрылись и на медленном огне.
Через 10 минут залить горячей водой и солью. Позвольте этому готовить в течение 20 минут и затем бросить очищенный картофель и нарезать на квадраты, и шпинат.
Разделить, нарезать небольшими квадратами бекон и бросить его в кашито с горячей водой, чтобы он закипел. Хорошо слить и бросить в кастрюлю с овощами.
Когда картошка будет приготовлена, но не выброшена, суп будет.
Растопите мясной экстракт в миске с небольшим количеством жидкости из супа и добавьте к нему. Хорошо перемешать деревянной ложкой и подавать горячим в супе.

Суп из спаржи

ингредиенты:

30 средняя белая спаржа
50 грамм масла
3 столовые ложки муки
3 бутона
соль
1 маленькая ложка нарезанной петрушки

Рецепт пошаговый:

Они очищены от земли, а спаржа очень хорошо очищена, оставляя их целыми или разделенными пополам. Их моют в холодной воде и выливают в кастрюлю с кипящей водой с солью. Они должны готовить без остановки в течение 20 минут, пока не почувствуют нежность, когда их пронзят ножом.
Выньте спаржу из воды, нарежьте желтки и разделите их на блюдо. Остальная часть спаржи пропускается через блендер с небольшим количеством воды, в которой они были приготовлены.
Это пюре пропускают через сито с большими отверстиями.
В другой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте 3 столовые ложки муки, и с частью воды для приготовления пищи спаржа превращается в бешамель кларха. Пюре, приготовленное в блендере, затем включается. Соль ректифицируют и оставляют желаемую толщину, учитывая, что желтки немного осветляют крем.
Во время подачи 3 желтка помещают в супницу и постепенно добавляют суп, чтобы яйцо не свернулось. Затем добавьте кончики спаржи в супницу и, наконец, посыпьте петрушкой.

Рис и мятный суп

ингредиенты:

1 литр бульона
2 столовые ложки риса
1 йогурт
1 столовая ложка муки
1 яичный желток
Iter литр воды
45 грамм масла
1 столовая ложка рубленой мяты

Рецепт пошаговый:

Доведите бульон до кипения, а когда он закипит, добавьте рис, варите на сильном огне 15 минут. Добавить соль тщательно через бульон и перец.
В другой запеканке смешайте йогурт, предварительно взбитый яичный желток и муку, добавляя понемногу литр воды.
Приготовьте его осторожно в течение 5 минут, а затем добавьте смесь риса с бульоном, перемешайте все вместе и варите еще 5 минут. Растопить сливочное масло и смешать с мятой. Это будет добавлено только во время подачи супа.

Как видите, это рецепты новогодних супов, отличающиеся от традиционных блюд из рыбы или морепродуктов. Идеи самые оригинальные и очень простые в приготовлении, фантастические, чтобы удивить ваших гостей.

Другие рецепты супов идеально подойдут на Рождество

Грибной суп

Пользуясь преимуществом того, что мы находимся осенью (хотя одной ногой уже почти зимой), мы знаем, что одним из продуктов осени являются изысканные. грибы, Ну вот как приготовить вкусно грибной суп.

Сначала замачивают две горсти грибов. Когда они становятся мягкими, их подают в кастрюлю, где у нас будет лук, предварительно обжаренный в красном, и немного душицы и тимьяна, чтобы они могли прикоснуться к чему-то более особенному.

У них должно быть достаточно масла, если возможно, оливкового масла. Мы жарим все хорошо накрытым на медленном огне около десяти минут, добавляя бульон картофеля небольшими порциями до того количества, которое мы, наконец, хотим.

Конечно, мы должны дать этому кипеть, пока грибы хорошо не приготовлены, и затем бросить пасту.

Щи из капусты

Особенно в легком бульоне из овощей с необходимой солью мы готовим красная капустаи, когда это наполовину приготовлено, добавьте тертый сыр, в пропорции двух столовых ложек на человека.

Мы продолжаем готовить, пока, наконец, сыр не растает. По этому поводу мы добавляем несколько кусочков хлеба (согласно нашему мнению) и оставляем все кипеть еще 10 минут.

Рисовый суп с яйцом

Сначала вы должны помыть рис, истощите хорошо, и позвольте этому сохнуть. Хороший вариант - приготовить соус с томатами, обжаренными на сливочном масле, приправив его щепоткой корицы и гвоздики, и дайте ему долго готовиться.

В этом случае мы будем использовать яичные желтки, которыми мы будем размешивать рис, и положить его в кастрюлю с небольшим количеством масла, добавить соус и, в середине жары, дать ему кипеть, пока суп не загустеет. темыРождественские Рождественские Рецепты