2 рецепта канарских десертов: принц Альберт и кесадилья

Рецептов, которые мы представляем в этом посте, два Десертные рецепты, типичные для гастрономии Канарских острововВ частности, остров Ла-Пальма и Исла-дель-Йерро. Это два очень богатых десерта, которые легко приготовить, и вам они наверняка понравятся.

Ты смеешь их пробовать? Вот ингредиенты и шаги, чтобы сделать их.

Принц альберт

Принц альберт Это типичный десерт острова Ла Пальма, это вкусный десерт, особенно для любителей шоколада. Хотя это традиционный остров Пальмера, он хорошо известен и развит на всех Канарских островах. Это просто сделать и это очень вкусно.

ингредиенты:

300 грамм тающего темного шоколада.
80 грамм белого сахара
80 г сахарной пудры.
4 яйца
100 граммов хрусталя миндаля.
150 грамм масла.
400 грамм бисквита или языков.
250 мл. кофе.
200 мл. жидкого крема.

подготовка:

В кастрюле или нагревателе мы помещаем расколотый шоколад в огонь, чтобы растопить это. Мы добавляем масло вместе с шоколадом, чтобы растопить его тоже. Пока они тают, мы помешиваем, добавляем сахарную пудру и сохраняем огонь мягким.
Когда все хорошо растопится, добавьте сливки и продолжайте готовить и помешивать в течение примерно пяти минут с мягким огнем. В миске хорошо взбейте четыре желтка и добавьте их в растопленный шоколад, который мы до сих пор готовим и не останавливаясь, чтобы перемешать смесь с шоколадом.
Выключите огонь и взбейте яичные белки до жесткости с сахаром. Понемногу мы добавляли яичные белки, чтобы смешать их с шоколадом с обволакивающими и мягкими движениями.
Мы ставим кофейник к огню, чтобы приготовить кофе. Мы кладем кофе в глубокую посуду, чтобы намочить печенье. Мы берем форму или контейнер, в котором мы идем, чтобы сделать десерт, и мы собираем десерт слоями.
Первый слой будет шоколадным, второй слой бисквита смочен в кофе, третий слой шоколада, следующий хрустящий слой миндаля. Мы будем следовать этому порядку, пока не закончим со всеми ингредиентами.
Мы будем помнить, что последний слой должен быть хрустящим с шоколадом и миндалем. Как только десерт будет готов, мы поместим плесень в холодильник, чтобы он остыл на холод.

Во время представления мы поделимся произведениями принца Альберта на отдельных тарелках. Принц Альберт также может быть представлен в отдельных чашках. Чтобы представить его в бокалах, мы соберем десерт, выполнив те же действия.

Кесадилья

Кесадилья Это традиционный десерт Исла-дель-Йерро, приготовленный из типичного для острова ремесленного сыра, в этом рецепте мы сделали кесадилью из свежего козьего сыра, и она очень богата.

ингредиенты:

Полкило свежего козьего сыра.
100 грамм простой пшеничной муки.
2 яйца
300 грамм белого сахара
Тертая кожура лимона.
Чайная ложка зерна маталахува.
Чайная ложка молотой корицы.
Чайная ложка меда

подготовка:

Хорошо раздавить сыр. Смешать сыр с мукой и сделать тесто. В миске или миске мы хорошо взбиваем яйца. К тесту добавляем взбитые яйца и все хорошо перемешиваем.
Добавьте тертую кожуру лимона, корицу, зерна меда, сахар и хорошо перемешайте. Мы разминаем все вместе своими руками. Как только тесто готово, дайте ему отдохнуть 15 минут.
Смазываем стены и дно формы небольшим количеством масла. Вылейте тесто в форму. Мы можем использовать отдельные небольшие формы с типичной формой керкадриль Herreñas.
Разогреваем духовку с температурой 180ºC в течение 10 минут. Вносим плесень в духовку, готовим кесадилью в течение 25 минут при температуре 180ºC и нагреваем и опускаем.
Когда золотисто-коричневый, удалите кесадилью из духовки. Мы даем кесадилье остыть, а когда остываем, можем вынуть ее из формы.
Мы подаем кесадилью порциями и отдельными блюдами.

Приятного аппетита! темыКанарские рецепты