Как сделать поленту

полента Это пища, полученная из кулинарной кукурузной муки, хотя верно и то, что существуют также другие разновидности и виды поленты, которые готовятся из пшеничной, ржаной или ячменной муки. На самом деле, уже в древней Греции было распространено рагу из ячменной муки, которая была пищей для римских легионов. В этом смысле мы можем выделить 3 вида поленты: желтая полента, приготовленная из кукурузной муки, белая полента, приготовленная из каштановой муки, и темная полента, приготовленная из гречневой муки.

Это очень питательная и вкусная еда. С точки зрения питания, полента содержит сложные углеводы, поэтому она является идеальным продуктом для людей с диабетом, потому что она медленно разлагается в крови, не вызывая пиков. Он также обеспечивает белками и клетчаткой, а также витаминами (такими как витамин А, С и витамины группы В, особенно В1, В3 и В9 или фолиевая кислота) и минералами. Кроме того, Идеально подходит для людей с целиакией, потому что не содержит глютена (Только если это не было сделано с пшеничной мукой).

Во время сделать полентуПравда в том, что у нас есть очень простой и легкий рецепт, который совсем не сложен. Но желательно принять во внимание некоторые основные рекомендации, которые будут очень полезны в процессе приготовления.

Рекомендации при приготовлении поленты

Время добавить поленту в воду: всегда нужно делать, когда вода или рабочая жидкость уже кипятятся. Кроме того, важно включать его понемногу в виде дождя и без остановки, чтобы удалить. В противном случае образуются раздражающие комочки.
При добавлении приправ: всегда следует делать, когда вода для варки кипит, и перед добавлением муки из поленты.

Ингредиенты для приготовления поленты

4 чашки кукурузной муки для поленты
7 стаканов воды
соль

Шаги, чтобы сделать поленту

Сначала положите эквивалент 7 стаканов воды в большую кастрюлю и доведите до кипения.
Когда вода достигнет этой точки, добавьте соль и налейте кукурузную муку в виде дождя, одновременно и непрерывно помешивая с помощью деревянной ложки.
Продолжайте постоянно помешивать, пока полента не отслоится от краев кастрюли. Он будет готов, когда приобретет кремовую текстуру, которая не прилипает к горшку.
Перечислите! Вы уже сделали поленту.

Полента идеально подходит, например, к овощам, мясу или рыбе. Это даже очень вкусная еда, просто добавление трав и специй (например, укроп или петрушка).