3 рецепта фруктовых десертов на весну и лето
Весной и летом просим богатых и вкусных фруктовых десертов. Они являются вкусным выбором не только из-за его освежающего вкуса, и, таким образом, становятся прекрасными блюдами, с помощью которых можно смягчить жару в это время года, но и благодаря сочетанию текстур и вкусов, которые мы можем использовать.
Ниже приведены некоторые предложения, чтобы вы могли приготовить сладкие и полезные десерты.
Оранжевый баварский
Bavaroiseили bavarois Это десерт, также известный как баварский крем, который состоит из классического холодного десерта, который обычно содержит взбитые сливки, желатин и английский крем. По этому поводу мы предлагаем совершенно другой рецепт.
ингредиенты
- 3 яйца и еще 1 очистить
- 200 грамм сахара
- 4 тонких листа рыбьего хвоста
- 1 чашка ликера Куантро
- Апельсиновый сок в комплекте с ликером ¼ литр
- 4 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки мелкого масла
Рецепт пошаговый
- В стеклянной миске отделить желтки и добавить сахар, перемешать со столовой ложкой дерева в течение 5 минут, пока он не станет сливочным.
- В маленькую кастрюлю положить рыбий хвост, разрезанный на мелкие кусочки и положить для замачивания с 4 столовыми ложками воды; Если он плохо плавится, его можно немного нагреть, чтобы он растаял, но не готовить.
- В миску с желтками и сахаром добавляется ¼ жидкости между Куантро и апельсиновым соком, а рыбий хвост добавляется понемногу, не останавливаясь для движения.
- Кроме того, белые устанавливаются и постепенно добавляются в сливки. Он очень хорошо смешивается, поэтому без комков не будет комка прозрачного.
- Вылейте сливки в блины и положите их в холодильник до тех пор, пока они не застынут. Готовится как минимум за 6 часов.
- Его можно украсить небольшим количеством взбитых сливок или тонкими ломтиками апельсина.
Суп из красных фруктов с шоколадным мороженым
Правда в том, что шоколад Он почти идеально сочетается с любым кислотным ароматом, как, например, в случае красные фрукты, И именно на этот раз мы приглашаем вас приготовить эту замечательную комбинацию.
ингредиенты
- Для шоколадного мороженого
- 125 грамм шоколада
- ½ стакана воды
- 1 столовая ложка сахара
- 3 яичных желтка
- 1 ложка сладкой ванили
- 250 грамм взбитых сливок
Ингредиенты для супа из красных фруктов
- 1 кг красных фруктов: малина, смородина, клубника ...
- 70 мл апельсинового сока
- 100 грамм сахара
Рецепт пошаговый
Как сделать мороженое
- Поместите шоколад в кастрюлю с водой, сахаром и сладкой ванилью.
- Нагревайте на медленном огне до полного растворения и хорошо перемешивайте деревянной ложкой до получения густой жидкости. Позвольте этому готовить только несколько секунд.
- В салатник положите желтки, слегка взбейте и затем смешайте с тем, что мы положили в кастрюлю.
- Когда эта смесь полностью остынет, добавляют взбитые сливки, чтобы она хорошо впитывалась.
- Вылейте эту смесь в форму и поместите в морозильник. Там вы должны отдохнуть около 3 часов.
Как приготовить суп
- Поместите апельсиновый сок вместе с сахаром в кастрюлю, чтобы приготовить до получения сиропа в точке резьбы.
- Пусть это круто. Пропустите красные фрукты через блендер, оставьте некоторые для украшения, добавьте сироп и дайте ему остыть.
- Поместите суп в глубокое блюдо, положите шоколадное мороженое в центр и украсьте красными фруктами.
Ананасово-абрикосовый салат с плиткой
Если есть освежающий фрукт, который может стать прекрасным другом в самые жаркие дни весны или лета, ананас Это выделяется над многими другими. Мы советуем вам попробовать эту замечательную комбинацию с абрикос, Если вы хотите, вы также можете добавить несколько оранжевых сегментов.
ингредиенты
- 8 абрикосов
- 4 ломтика свежего ананаса
- 100 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка сушеной лаванды
- 25 кл воды
Для плитки
- 100 грамм масла
- 100 г сахарной пудры
- 100 грамм коричневого сахара
- 10 мл апельсинового сока
- 75 грамм муки
Рецепт пошаговый
- Положите сахар вместе с водой до кипения в кастрюлю на 5 минут, а затем добавьте лаванду. Снять с огня и дать настояться.
- Чистые и нарезанные фрукты по четвертям. Положите их в салатник и залейте ароматизированным сиропом с предварительно отфильтрованной лавандой. Положите его в прохладное место на 2-3 часа.
Для плитки
- Смешайте два типа сахара, муку, апельсиновый сок и растопленное масло в салатнице. Взбить и оставить на 15 минут в прохладном месте.
- Разогрейте духовку до 180ºC. С помощью ложки распределите массу плитки на плите духового шкафа, а затем положите ее в духовку. С высокой температурой плитки примут округлую форму. Как только они начнут окрашиваться, снимите тарелку с духовки.
- Оставьте на 3 минуты и осторожно снимите плитку с помощью ножа.
- Пусть они затвердеют; затем подавать со свежим абрикосовым и персиковым салатом.
