5 рецептов домашнего фруктового джема
Фруктовые джемы - это классика завтраков, определенных кондитерских изделий, а также неожиданное прикосновение к блюду. Хотя на рынке у нас широкий выбор вариантов, нет ничего лучше хорошего домашнего варенья. Стоит ли поделиться с семьей, насладиться отличным завтраком или подарить друзьям.
Они идеально подходят, например, для того, чтобы насладиться определенными сезонными фруктами, которые можно употреблять только в любое время года, благодаря тому, что они сохраняют весь свой вкус, а также некоторые свои питательные качества. Хотя, да, мы не должны забывать, что джемы выделяются как очень энергичная еда из-за большого количества сахара, используемого при его приготовлении, короче говоря, главный «виновник» его общей и характерной сладости.
Если вы увлечены фруктовыми джемами, поощряли ли вы когда-нибудь готовить дома? Мы раскрываем 5 рецептов, чтобы попробовать вкусные домашние джемы.
Как сделать 5 вкусных фруктовых джемов
Домашний абрикосовый мармелад
ингредиенты:
- 1 кг. абрикосов
- 700 гр. сахара
- Половина лимона
подготовка:
Для начала мы удалим кости фруктов и поместим их (вместе с их раковиной) в миску, в которую мы добавим и другие ингредиенты. Мы ложимся спать и даем ему отдохнуть в течение двенадцати часов. На следующий день мы берем препарат и пропускаем его через процессор или блендер, пока он не раздавится. В кастрюлю положите на медленный огонь и время от времени помешивайте, чтобы избежать пригорания и ожога Время приготовления составляет 20 минут после первого варения.
Так просто, что ваше домашнее абрикосовое варенье будет готово. Тогда мы должны разобраться с этапом стерилизации и консервирования. Для этого мы поместим содержимое в стеклянные банки, чистые и сухие, которые были предварительно ошпарены. Поставьте банки с мармеладом в кастрюлю и варите 20 минут. Тогда мы оставляем это в горшке, пока это не остывает, мы помещаем этикетки, и они готовы!
Домашнее варенье из инжира
Инжир не входит в рейтинг любимых фруктов многих людей, но это может измениться с этим вкусным домашним рецептом варенья, который мы предлагаем. Первым секретом является выбор инжира, который при покупке должен казаться мягким на ощупь, а также иметь морщинистую или потрескавшуюся кожу - признак того, что они в нужное время потребляют их.
ингредиенты:
- 1 кг. из инжира
- 400 гр. сахара
- Сок половины лимона
подготовка:
Чтобы начать подготовку, мы удалим cabitos и кожуру (если это стоит того, чтобы извлечь его на некоторых из фиг, его можно оставить), и мы разрежем каждое из четырех. Мы передаем фрукты в горшок с 400 граммами сахара и соком лимона, немного перемешиваем, чтобы все перемешать, и начинаем готовить на среднем огне, пока они не дойдут до кипения.
Затем мы понижаем температуру, помещая ее на слабый огонь, и продолжаем готовить в течение 30 минут. Помните также в этом рецепте, чтобы помешивать медленно и помочь отменить большие кусочки фруктов. Наконец, мы повторяем процедуру стерилизации и консервации, которую мы видели в предыдущем рецепте.
Домашний томатный мармелад
Это варенье увидит, что оно имеет преимущество в том, что его можно использовать во всех видах приготовления и может быть очень оригинальным штрихом в нескольких приемах пищи. Это также просто и экономично, если вы используете сезонные цены. Это правда, что это не фруктовое варенье само по себе, но мы хотели добавить его по этому поводу, потому что это просто вкусно.
ингредиенты:
- 1 кг. помидоров
- Brown коричневого сахара
- Sugar белый сахар
подготовка:
Прежде всего, очистите и удалите семена из помидоров до тех пор, пока у вас не появится килограмм (вам нужно будет купить около двух килограммов), затем мы порежем их на очень маленькие кубики. Мы передаем их в кастрюлю и добавляем сахар, имейте в виду, что количество должно соответствовать помидору. Если у вас есть 1 кг помидора в ведре, мы добавим brown коричневого сахара и ¼ белого сахара. Смешайте ингредиенты и дайте сахару работать в течение получаса.
Мы добавляем сок лимона и готовим его в течение 10 минут на среднем огне, удаляя скиммером любую пену, которая образуется на поверхности. Затем мы сделаем огонь сильнее, пока он не закипит, и продолжаем еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем вам нужно уменьшить огонь и продолжать готовить, пока в джеме не останется очень мало жидкости. Дайте немного остыть и поместите в стерилизованные банки и выполните обычную процедуру варки банок с вареньем, чтобы сохранить их.
С другой стороны, если вы любите томатный джем, вы можете попробовать приготовить дома наш варенье из красных и зеленых помидоров.
Варенье из красных фруктов
Это один из моих любимых, это тоже очень просто.Вам нужно столько же фруктов, сколько сахара, положить их в кастрюлю и варить 20 минут на среднем огне, помешивая деревянной ложкой.
Затем мы добавляем немного лимонного сока, и через 15 минут мы получим густую консистенцию. Последний шаг - процедить препарат, чтобы вынуть семена из фруктов, и, наконец, мы начинаем делать процедуру консервации, которой мы научили вас вначале, помните, что очень важно сделать это правильно, чтобы избежать замятия варенья.
Домашнее клубничное варенье
Вот вам еще один очень простой и вкусный рецепт ... еще одна классика: клубничное варенье.
ингредиенты:
- Пол кг. клубники
- 225 гр. сахара
- Сок 1 лимона
подготовка:
Мы должны вымыть и очистить половину килограмма этого восхитительного фрукта и нарезать его. В кастрюлю мы помещаем их с 225 г сахара и соком лимона, все для приготовления пищи на среднем огне, регулярно помешивая в течение 10-15 минут. В отдельной миске смешайте 25 г сахара с 2 г агар-агара, а затем посыпьте препаратом, продолжая помешивать. Затем мы поднимаемся до сильной жары и даем еще около пяти минут приготовления. Как только джем приобретет правильную консистенцию, дайте ему остыть и поставьте его для стерилизации, следуя шагам, которые мы обсуждали в нашем первом рецепте.
Мы ждем комментариев ... как только вы попробуете эти вкусные домашние рецепты. темыРецепты варенья
