Морской лещ: преимущества и свойства
Морской лещ - это менее вкусная еда, принадлежащая к семейству эспаридосов (к которому также относятся другие очень потребляемые рыбы, такие как сама, лещ, бога, дентекс или брекча), которые характеризуются наличием сжатого тела. и быть несколько дольше.
Его редко можно найти в Средиземном море, и его обычно ловят в основном в Атлантике (на атлантических европейских побережьях, таких как Португалия или вблизи Канарских островов).
Из-за своих черных пятен морской лещ имеет тенденцию быть известным также с именем красный лещ.
Что касается лучшего времени года, то правда в том, что мы обычно находим его у торговцев рыбой в период с ноября по декабрь, январь, февраль и март.
Пищевые свойства морского леща
В отличие от трески, морской лещ принадлежит к семейству голубых рыб. Фактически это одна из нежирных рыб, которые способствуют более здоровому жиру, хотя его калорийность умеренная: 100 г морского леща дают менее 90 килокалорий.
Интересен их питательный вклад в белки, помимо витаминов (витамин А и витамины группы В, такие как витамины В3, В6 и В12) и минералов (таких как железо, калий, магний и фосфор). На самом деле, по сравнению с другими рыбами, мы должны подчеркнуть наличие витаминов В3 и В6.
калорий | 85 ккал | ||
белок | 17 г | ||
углеводы | 0,1 г | ||
Всего жира | 5 г | ||
волокно | 2 г | ||
витамины | полезные ископаемые | ||
Витамин а | 9 мкг | железо | 0,8 мг |
Витамин В3 | 6 мг | фосфор | 210 мг |
Витамин В6 | 5 мг | магний | 25 мг |
Витамин В12 | 2 мкг | калий | 312 мг |
Польза морского леща
Морской лещ становится питательно говоря отличным источником белков высокой биологической ценности. Кроме того, это голубая рыба, так что большинство ее жиров полезны для здоровья.
Благодаря низкому потреблению калорий он является хорошим вариантом для людей с избыточным весом и ожирением, а его питательный вклад очень интересен для сбалансированного, здорового и здорового питания.
Благодаря содержанию железа он помогает предотвратить железодефицитную анемию, а фосфор положительно влияет на процессы получения энергии, мышечную деятельность и нервную систему. Поэтому его потребление также интересно студентам.
Изображения | Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темырыба
