Коньячное масло: традиционный английский сладкий рождественский соус
Есть много рождественских традиций, которые распространяются по всему миру. Англия не собиралась быть исключением и с точки зрения гастрономии также имеет свои блюда для этих праздников. В данном случае мы выделяем масляные соусы и особенно масло из бренди: традиционный английский сладкий рождественский соус.
Коньячное масло обычно едят в десертах на Рождество, а также на Новый год. Что это содержит? Соус состоит из смеси темных сахаров, то есть нерафинированных; несоленое масло и бренди.
Замечательно оставить это в холодильнике, чтобы быть полностью последовательным. Нагревать его не нужно, потому что его едят холодным, чтобы идеально сочетаться с другими горячими зимними десертами или брать его вместе с печеньем.
Вы можете сопровождать, например, традиционный сливовый пудинг, который также обычно едят в эти даты, или пироги с яблоками, разновидность яблочных тарталеток с маслом и различные выпеченные сухофрукты. Тогда контраст между этими горячими десертами и холодным сливочным бренди во вкусе делает его исключительным соусом.
Масляный соус не является традиционным в Испании, но в других европейских странах, где потребление масла обычно выше, да. И это также сопровождает многие блюда, особенно рождественские или высокие вечеринки. Кроме того, как мы видим в этом соусе, также традиционно смешивать его с ликером, как бренди.
Как приготовить сливочное масло: замечательный особый рецепт
Как приготовить сливочное масло? Мы берем около 125 г сливочного масла (без соли), 30 г коричневого сахара и 2 большие ложки рома или бренди. Мы кладем масло в миску, добавляем сахар и ждем, пока оно размягчится.
Затем добавляется бренди, смешивается и получается мягкий крем. Затем оставьте в холодильнике на 3 часа. Затем его можно подавать и смешивать с горячими десертами для контрастного вкуса. Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев, если он хорошо закрыт.
Еще один рецепт масляного соуса: вкусный французский соус
Домашний масляный соус идеально подходит не только для десертов, как в Англии, но и для сопровождения мяса и рыбы. Например, чтобы сделать соус из белого масла или более известный как французский соус, нам понадобится ¼ чашка белого уксуса, ¼ чашка сухого белого вина, 2 куска несоленого сливочного масла, нарезанные на кусочки, соль и перец.
Жидкости кипятят, а затем добавляют масло по частям. Пока он энергично бьет проволокой, мы добавляем больше масла. Когда вы получите желаемую текстуру, вы обычно добавляете соль и перец по вкусу. В этот соус вы также можете добавить алкоголь и горчицу или даже мед, если хотите. Другие варианты соусов апельсинового и лимонного масла.
Другие английские рождественские блюда
На Рождество есть другие особые английские блюда. Вкус чем-то отличается от испанского, но если вы хотите рискнуть и дать другое меню в эти даты, это, безусловно, победит.
Основным рождественским блюдом в Великобритании обычно является индейка, которая фарширована и сопровождается свиньями в одеялках, своего рода колбасой и соусом, приготовленным из натуральных соков индейки, пока она выпекается. Тогда есть также овощи и жареный картофель с маслом. Крем из овощей, такой как тыква, обычно используется перед индейкой.
Как мы уже видели, десерты варьируются от традиционного пудинга до коньячного сливочного соуса, пряников и / или яблочных пирогов. Если мы хотим выбрать более холодное, простое и повседневное меню, а также традиционный английский, то мы можем сделать небольшую закуску на основе колбас или маленькой пиццы, среди других блюд. темыРождественские Рождественские Рецепты
