Карнавальные блинчики с коричным сиропом: рецепт с Канарских островов

Мучные блины или Карнавальные блины Как они также известны, они являются традиционными сладостями в выпечке на Канарских островах в те дни, когда мы наслаждаемся этими праздниками.

Традиция приготовления этих блинов заключается в том, чтобы попробовать их во вторник на карнавале, во время которого они собирают семью, друзей и закусывают эти богатые и теплые блины из муки.

Блины можно просто приготовить из муки или добавить такие ингредиенты, как банан, тыква, сладкий картофель, сделать их более питательными и с очень богатым вкусом.

Блинчики сладкие, которые обычно всем в доме нравятся, особенно маленькие.

Их легко приготовить, мы даже можем приготовить блины, привлекая детей из дома, и весело провести время с детьми.

В блинчики помимо муки входят другие ингредиенты, такие как молоко, яйца, сахар, тертая кожура лимона или апельсина, а для добавления легкого аромата добавьте немного корицы, аниса (matalahúga) или всплеска анис.

Мы готовим тесто со всеми этими ингредиентами, а затем можем их жарить или делать в духовке.

Представляя их, мы украсим их небольшим количеством сахарной пудры сверху.

Тогда мы можем сопровождать их коричный сироп выше, как в случае с этим рецептом или всплеск меда.

Как приготовить блины с коричным сиропом

Как вы можете видеть ниже, блины имеют простые ингредиенты, которые мы можем легко получить, большинство из которых мы обычно имеем дома.

ингредиенты:

400 г просеянной хлебобулочной муки (дрожжевая мука уже включена).
500 мл. цельного молока или обезжиренного молока.
6 яиц
250 грамм сахара.
Чайная ложка корицы.
Изюминка лимона или апельсина.
Чайная ложка аниса в зернах, (маталахага).
Всплеск аниса.
Мягкое оливковое или подсолнечное масло (для жарки).
Сахарное стекло для украшения.
Коричный сироп для блинов.

Ингредиенты для коричного сиропа:

Ветвь корицы.
100 грамм сахара
Такое же количество воды.

Приготовление сиропа:

В маленькой кастрюле или нагревателе мы кладем сахар на огонь, чтобы приготовить пищу при минимальном нагревании.
Добавьте воду, палочку корицы и готовьте на минимальном огне, не останавливаясь, пока она не закипит.
Когда сироп будет готов, выключите огонь, выньте палочку корицы.
Мы заказываем сироп в маленькой лодочке с соусом или миске, чтобы сделать тесто из блинов.

Приготовление блинов с коричным сиропом:

В миске мы взбиваем яйца одно за другим и хорошо их разбиваем.
Как только они наберут объем, мы постепенно добавляем муку, сахар, молотую корицу, молоко, цедру лимона или апельсина, зерна аниса, струйку аниса и перемешиваем, чтобы хорошо перемешать и образовать тесто из блины.
Масса блинов должна оставаться с некоторой густой консистенцией, если мы остаемся легкими, мы добавляем немного больше муки.
В кастрюлю мы кладем много масла для разогрева.
Как только масло нагреется, мы жарим блины.
Большой ложкой берем много теста и жарим в масле.
Мы подрумянили блины с обеих сторон.
Мы кладем блины в лоток или тарелку на салфетку или на впитывающую бумагу, чтобы они стекали излишки масла.
Подавайте теплые блины с сахарной пудрой, посыпанной сверху.

Во время их дегустации мы положим сверху сироп из корицы.

Приятного аппетита! и от NatureVia, счастливого карнавала всем. темыРецепты Канарских островов Рецепты блинов