Цветная капуста: полезные свойства и все ее свойства

Цветная капуста: полезные свойства и все ее свойства

Что такое цветная капуста и какие свойства она дает?

цветная капуста это травянистое растение, которое принадлежит к семейству крестоцветных, являясь типом капустано в верхних листьях и цветках которого они превращаются в белую массу, компактную и твердую. Существует приблизительно более 3000 видов, но, тем не менее, в настоящее время три разновидности являются наиболее продаваемыми: белая цветная капуста, цветная капуста зеленая и фиолетовая цветная капуста.

И, точно, среди этих 3000 видов мы также находим некоторые из самых популярных и популярных сортов, как, например, брокколи, белокочанная капуста или капуста, красная капуста или репа, среди многих других.

Белая цветная капуста считается самой распространенной. Его цвет обусловлен тем фактом, что во время его выращивания зеленые листья, которые его окружают, объединяются сверху, что препятствует проникновению солнца и развитию хлорофилла. Зеленая цветная капуста, однако, характеризуется тем, что позволяет ей находиться на солнце, что позволяет хлорофиллу развиваться. В случае пурпурной цветной капусты ее окраска обусловлена ​​присутствием антоцианов, некоторых антиоксидантных пигментов, которые исчезают во время приготовления.

Что касается белой цветной капусты, то она имеет округлую форму и характерный внешний вид, что делает его легко различимым соцветием. Это происходит из разных регионов восточного Средиземноморья, особенно из Малой Азии, Сирии и Ливана. Хотя в настоящее время Китай стал основным производителем.

Это правда, что иногда он может быть оскорблен неприятным запахом, который отделяется во время их приготовления, а также его эффектом, вызывающим метеоризм (газы), но правда в том, что это чудесное растение является пищей, которая Он выделяется очень важными преимуществами и свойствами, которые он имеет для здоровья.

Пищевые преимущества цветной капусты

Цветная капуста особенно богата водой, что делает ее идеальным выбором в диетах для похудения и диетических диетах, благодаря тому, что она помогает естественным образом очищать организм и предотвращать или предотвращать задержку жидкости.

Он также отличается низким содержанием углеводов, белков и жиров, поэтому потребление калорий действительно и действительно низкое. На самом деле, 100 граммов цветной капусты дают всего 25 калорий.

Как мы уже отмечали, среди различных питательных свойств и преимуществ, которые мы находим в цветной капусте, есть ее высокое содержание воды, и в то же время низкое содержание энергии, поэтому цветная капуста идеальна в диеты для контроля веса.

Это отличный источник витамина С, клетчатки, фолиевая кислотамагний, калий и кальций, а также обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Он также обладает мочегонными свойствами, поэтому они хороши в случаях задержки жидкости, поскольку способствуют удалению избытка жидкости, а также полезны в случаях гипертония.

Пищевая ценность цветной капусты

Здесь мы указываем, каков питательный вклад цветной капусты на каждые 100 граммов съедобной части:

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА - ПОЛЬЗА И ВРЕД | цветная капуста полезные свойства и противопоказания (April 2024)