Различия между гаспачо и сальморехо, два вкусных холодных блюда

Если вам интересно узнать о двух типичных испанских блюдах, которыми вы, как правило, наслаждаетесь, особенно в самые жаркие месяцы (в основном летом) из-за его отличная освежающая сила вполне вероятно, что два приходят на ум: гаспачо и Salmorejo, Они состоят из двух вкусных холодные супы что помимо того, что он очень освежает и увлажняет, содержит очень большое количество витаминов, минералов и других необходимых питательных веществ.

Оба в основном характеризуются два вкусных и очень питательных блюда из оливкового масла, хлеба и сырых овощей, Приготовление этих двух замечательных супов на самом деле очень простое и легкое, но во время их приготовления, действительно, они могут вызывать некоторые сомнения, непосредственно связанные с их различиями, так как и внешний вид, и цвет часто очень похожи.

Причина, по которой тональность этих двух традиционных блюд очень похожа (что может привести к путанице во многих случаях), заключается в том, что в обоих рецептах помидор используется в качестве основного ингредиентаВ дополнение к другим овощам, это будет зависеть от того, будем ли мы готовить один или другой. Я имею в виду, и у гаспачо, и у сальморехо главный герой - помидор.

Однако, хотя сальморехо использует помидор в качестве основного овоща, используя его почти исключительно, при приготовлении гаспачо также добавляются другие сырые овощи, такие как перец и огурцы.

Но чтобы избежать путаницы, полезный вариант - узнать основные характеристики обоих блюд, чтобы обнаружить их основные отличия.

Основные характеристики гаспачо и салморехо

Прежде чем узнать различия каждого блюда, мы можем установить основные черты, из которых можно их обнаружить: и гаспачо, и сальморехо используют помидоры в качестве основного ингредиента, Как только мы обнаружим эту явную особенность, мы сможем узнать ее наиболее важные отличия.

В случае гаспачо: При его приготовлении используются спелый помидор, огурец, зеленый перец, красный перец, твердый хлеб, немного чеснока, лук, оливковое масло, уксус, вода, соль и перец.
В случае сальморехоХотя зрелый помидор также используется, для сальморехо обычно больше чеснока, а также для приготовления твердого хлеба, оливкового масла и соли.

Как мы видим, в то время как в гаспачо помидоры и другие овощи используются в качестве основных ингредиентов свежий, как в случае с огурцом или перцем, в случае сальморехо только помидор и чеснок, кроме оливкового масла и твердого хлеба.

Однако помимо помидоров также есть общая черта, и заключается в том, что оба блюда подаются холодными. Отсюда его невероятные качества, чтобы освежить нас в самые жаркие дни года.

Изображения | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK ТемыРецепты на лето Лето