Как выбрать лучшие бобовые и как их сохранить

овощи это семена, которые получены из так называемых растений бобовые или бобовые, Эта небольшая, но вкусная пища в то же время должна быть частью здоровой и сбалансированной диеты, потому что она приносит много пользы нашему организму.

Например, они богаты питательными веществами, среди которых мы выделяем высокое содержание белков и минералов, а также витаминов группы В, углеводов, растворимых и нерастворимых волокон, фолиевой кислоты, а также с низким содержанием жира.

Бобовые - рекомендуемая еда во всех типах диет, их потребление рекомендуется в случае страдающих от высокого уровня холестерина, так как это помогает нам снизить их уровень, а также предотвратить его.

У людей, страдающих диабетом, также рекомендуется избегать недостатка бобовых в рационе, поскольку это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Кроме того, мы должны потреблять бобовые по крайней мере два или три раза в неделю.

В списке овощей, которые мы можем найти, у нас есть чечевица, нут, фасоль или фасоль, сушеные бобы.

Поэтому, как мы уже говорили ранее, их не должно быть в нашем рационе, и для этого мы должны всегда иметь их в нашей кладовой, а также как суперпродукт с овощами, мы можем приготовить бесчисленное множество рецептов.

Ниже мы даем несколько советов, которые могут помочь нам при покупке овощей, какие из них выбрать, мы также предложим советы или небольшие хитрости, которые помогут нам лучше их сохранить.

Какие бобовые выбрать при покупке?

Мы прибыли на рынок, и мы нашли пакеты импульсов различных марок, провенанса, экологического или собственного выращивания, которые выращиваются для промышленности ...

Мы должны сказать, что оба будут обеспечивать нас одними и теми же питательными веществами, однако, если мы сможем позволить себе покупать собственные или органические овощи, мы заметим, как улучшается их качество, а их цена несколько дороже.

Хотя на рынке мы будем искать овощи круглый год, интересно отметить, что овощи выращивают весной, собирают летом, а затем сушат до осени, когда они поступят в продажу.

Прежде чем готовить овощи, мы должны замочить их в воде, чтобы увлажнить их на несколько часов, а затем приготовить ихи время замачивания, и время приготовления будут варьироваться в зависимости от типа овощей, которые мы выбрали для приготовления.

Наличие горшка бобовых, уже приготовленных промышленно в кладовой, является хорошим вариантом в качестве ресурса, если у нас не так много времени для приготовления.

При покупке вареных овощей лучше выбирать те, которые содержат меньше добавок и меньше соли, насколько это возможно.

Прежде чем употреблять его или включать в любой рецепт, мы должны удалить воду из замачивания, в которое они поступают, и хорошо их промыть, мы осушаем их, и они готовы их съесть.

Они идеально подходят при приготовлении салатов, блюд из пасты, включают их в яичницу, жаркое, супы или рагу.

Как сохранить бобовые

Мы можем сохранить бобовые по-разному, затем мы дадим несколько советов, которые могут пригодиться:

Заморозить овощи: готовьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими, дайте им остыть, затем положите их в емкость, подходящую для морозильной камеры, с той же самой кулинарной водой и заморозьте, чтобы мы были готовы использовать их во время приготовления.
Отварите их предварительно и заморозьте: Отварите овощи около 5 или 6 минут, слейте их, дайте им остыть, а затем заморозьте, это хороший способ сохранить их нежными, особенно когда дело доходит до нута.
Упакуйте их в стерилизованные стеклянные банки и храните в холодильнике. на несколько дней: После того, как овощи приготовлены, поместите их рядом с водой для приготовления пищи в стеклянную банку, которую мы предварительно стерилизовали, залейте бульоном, хорошо закройте кастрюлю и опустите ее до тех пор, пока она не остынет. Таким образом, мы получим полупустую когда она остынет, мы держим банку с овощами в холодильнике.
Упакуйте их в стеклянные банки в качестве консервирования: таким образом упаковка продержится нам дольше в кладовой. Готовьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими, поместите их в стеклянную банку, предварительно стерилизованную и герметично запечатанную, накройте водой для приготовления пищи сверху, хорошо закройте и поставьте горшок с крышкой в кастрюлю с водой и Пусть кипятят полчаса.

У нас есть много бобов, чтобы пропитаться, или мы решили не готовить бобовые: в этом случае, если мы положили много овощей для замачивания, или мы решили сделать другой рецепт, который не переносит овощи, хорошо слить овощи, положить их в морозильный пакет, плотно, мы удостоверимся, что пакет закрыт, и поместите его в морозильник.

Когда мы пойдем готовить их, нет необходимости возвращать их для замачивания, мы их предварительно гидратировали.

Следующий совет указан для держать пакет бобовыхЛучший вариант - искать сухое, прохладное и темное место, в котором мы избегаем избытка тепла и влаги.

После того, как мы открыли упаковку овощей, если мы не собираемся готовить их все, также удобно не оставлять упаковку открытой, лучше хранить овощи в плотно закрытом контейнере, идеальны банки или стеклянные банки с воздухонепроницаемым уплотнением. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыовощи