Как приготовить вкусный фиговый мусс
Если бы я спросил вас о еде, или, скорее, о фрукте, который выделяется именно потому, что он чрезвычайно характерен для осени, что бы вы ответили? Есть ли хурма? Есть ли оранжевый? Или, может быть, инжир?. Правда в том, что инжир Они всегда идут рука об руку с этим прекрасным временем года, и обычно с конца сентября их можно найти на смоковницах, а затем на рынках и в овощеводстве.
Как вы наверняка знаете, они характеризуются фиолетовым или фиолетовым цветом, с мягкой мякотью и несколько грубой текстурой, а также нежным сладким вкусом, который прекрасно сочетается с другими солеными или менее сладкими продуктами, такими же вкусными, как Это случай йогурта, сыра или гофио (популярная пшеничная мука или просо, типичное для Канарских островов).
Что касается его питательного вклада, то правда в том, что это отличная еда, когда дело доходит до уменьшить симптомы осенней астении, учитывая, что он чрезвычайно богат витаминами группы В, необходимыми для нормального функционирования нашей нервной системы. Кроме того, его богатство сахарами помогает нам наслаждаться энергией, которая нам нужна в это время года, в котором более распространено чувство апатии, депрессии и слабости.
Это вкусный фрукт, который мы можем употреблять отдельно или использовать для приготовления замечательных рецептов. Примером является случай варенье из инжираидеально подходит для сопровождения с хлебом или сыром. Или мы могли бы также упомянуть традиционный фиговый хлебдесерт, такой же энергичный, как и питательный. Это может даже стать прекрасным народным средством от запоров: инжир с молоком.
Рецепт фигового мусса
мусс Это десерт французского происхождения, приготовленный из яичного белка, смонтированного на снегу или взбитых сливках, двух элементов, которые придают ему характерную губчатую консистенцию и текстуру с крошечными пузырьками, поэтому он также известен под названием пены.
Если вы любите муссы, а также инжир, мы предлагаем идеальный рецепт, чтобы насладиться этой осенью: изысканный фиговый мусс, очень легко сделать дома.
Необходимые ингредиенты:
- 8 спелых и свежих инжира
- 2 яичных белка
- 2 листа желатина
- 200 мл. крема (собрать)
- 2 столовые ложки сахара
- Холодная вода (для желатиновых листов)
Приготовление фигового мусса:
Сначала наполните миску или миску холодной водой и замочите желатиновые листы, пока они не станут мягкими (достаточно 5 или 10 минут). Пока положить в ведро 30 мл. сливок и нагрейте это до огня (или микроволновой печи). Затем добавьте размягченные желатиновые листы и перемешайте, чтобы растопить.
Хорошо вымойте инжир и очистите его, удалив кожу. Измельчить мясо нарезанного инжира блендером. В большой миске приготовьте оставшиеся сливки с половиной сахара. Теперь, в другой миске или широкой миске, отделите желтки от яичных белков и установите их в точку снега, добавив остаток сахара.
Смешайте измельченное мясо инжира с растопленным желатином. Добавьте яичные белки и осторожно перемешайте. Добавьте взбитые сливки и взбейте очень мягко, чтобы ингредиенты смешались.
Разлейте мусс в стаканы и оставьте в холодильнике для десерта. Готово! Если хотите, можете украсить свежим инжиром.
