Рожь: уникальные свойства и преимущества цельного зерна
Мы не должны говорить вам, что ржаной Это один из самых потребляемых продуктов питания во всем мире. Его очень легко приготовить, а его себестоимость действительно низкая, что делает его одним из самых «доступных» продуктов питания.
На самом деле, это также становится важным компонентом популярного ржаной хлеб, В этом смысле считается, что хлеб был частью рациона человека более 12 000 лет, В то время использовалась простая смесь водной муки, которая оставлялась на пару часов на солнце и давала кусочек хлеба.
Тем не менее, рост промышленного хлебобулочных изделий в течение нескольких десятилетий сделал хлеб стал нездоровой пищей, особенно если принимать в больших количествах. Это потому, что его обычно готовят из серии очищенной муки, в которую добавляют консерванты, добавки, соль и даже сахар, которые только повышают уровень холестерина и, следовательно, пренебрегают нашей линией.
Основные свойства ржи
В этом смысле то, что известно как ржаной, замечательная каша, которая содержит множество пользы для здоровья и мы пройдем через следующую статью.
Высокое содержание клетчатки
Можно сказать, что волокно является одним из основные элементы ржи, На самом деле, был сделан вывод, что этот тип пищи может предоставить нам 30% от рекомендуемого количества клетчатки что мы должны взять день.
Все это, не говоря уже о том, что волокно заставит нас наслаждаться лучше кишечная флора, которая предотвратит некоторые условия как понос и запор. По этой причине рекомендуется утром брать ломтик этого хлеба вместе с хорошим кусочком фруктов, чтобы взять необходимое количество клетчатки.
Источник витаминов и минералов
Рожь также неиссякаемый источник витаминов типа В1, Соединение, которое также известно как «тиамин» и помогает клеткам лучше усваивать углеводы, а затем превращать их в энергию. Поэтому это очень рекомендуемая еда для спортсменов.
Кроме того, рожь также очень богата множеством минералов, таких как калий, кальций, фосфор, магний и калий это поможет укрепить все наши кости, а также укрепить нашу нервную систему. Наконец, также Имеет антиоксиданты которые помогают предотвратить некоторые сердечно-сосудистые заболевания.
Очень богат линолевой кислотой
Следует также отметить, что рожь очень богата тем, что известно как линолевая кислотадругое природное соединение, которое очень полезно для всех вены и артерии, так как вы очищаете их от этих токсинов сколько хранится вдоль всех его стен. Это делает его очень полезной пищей для тех заядлых курильщиков, которым необходимо расширить и очистить все свои кровеносные сосуды.
Кроме того, это Линолевая кислота также регулирует уровень глюкозы в крови из-за его высокого содержания триглицеридов. Благодаря этому это становится пищей, которую нужно принимать во внимание диабетиков или те люди, которые страдают от высокий уровень холестерина.
Какие еще преимущества есть у ржи?
Наверняка, прочитав все эти строки, вы намного лучше поняли все свойства ржи. Однако на этом дело не заканчивается. Эта еда также содержит другие Преимущества, которые мы будем обобщать по этому последнему пункту .
- Обладает насыщающими свойствами. Поскольку это хлеб с высокой концентрацией клетчатки, рожь обладает высоким насыщающим эффектом, если принимать его во время любой еды. Таким образом, его потребление рекомендуется для тех, у кого много.
- Избегайте сердечных заболеваний Магний является еще одним элементом, который содержится в большом количестве в ржаном хлебе. Благодаря этому мы будем меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как сердечный приступ и даже гипертония.
- Это гипокалорийная пища. Порция ржи содержит всего 73 калории, в то время как одна порция, приготовленная из пшеничной муки, может превышать 250. В этом смысле эта еда является идеальным союзником для всех тех, кто стремится позаботиться о своей линии или не набирает несколько лишних килограммов.
