Фасоль: сбалансированная пищевая ценность
Известно, что бобы Они выращивались в Америке чуть более 7000 лет, и сегодня известно более 200 сортов с различными формами и цветами на любой вкус.
Как вы наверняка знаете, наиболее распространенными являются белый, зеленый и красный, которые фактически используются при приготовлении традиционных блюд практически во всем мире.
В то время как нут они выделяются, потому что у них много углеводов с медленным всасыванием, бобы находятся в тех бобовых, которые имеют немного более сбалансированный питательный состав.
Ты смеешь знать, каковы преимущества бобов?
Преимущества и свойства бобов
Как мы увидим более кратко в разделе, касающемся питательной ценности бобов, среди его основных свойства углеводы, белки и волокна выделяются, а также имеют минимальное количество жира.
Согласно проведенным исследованиям, фасоль является идеальным бобовым для тех людей, которые имеют высокий уровень холестерина, поскольку, как было подтверждено, это поможет снизить его до 20%.
Это благодаря растворимым волокнам, которые в нем содержатся, что способствует здоровой концентрации жиров в крови, помогая бороться с сердечно-сосудистыми проблемами.
Но клетчатка выделяется не только этой особенностью, поскольку она облегчает и улучшает кишечный транзит (идеально подходит для людей, страдающих запорами), борясь с раком толстой и прямой кишки.
Это очень хороший боб для диабетиков, поскольку он снижает скорость всасывания сахаров, помогая регулировать содержание глюкозы в крови.
Пищевая ценность бобов
100 грамм бобов обеспечивают:
- Килокалорий: 304,6
- Углеводы: 54,8
- Белки: 21,4
- Всего жиров: 1,5
- Волокно: 21,3
- Витамины: (В1, тиамин: 0,5 / В3, ниацин: 2,4).
- Минералы: (калий: 1160 / железо: 6,2 / фосфор: 400 / магний: 163).
