Как сделать ячменное молоко

ячмень это злак, который принадлежит к семейству PoaceaeВыдающийся за то, чтобы быть зерновым, культивирование которого было выполнено с древних времен. Не зря есть свидетельства того, что более 4000 лет назад он выращивался и потреблялся в таких регионах, как Непал или Абиссиния.

Существуют разные сорта ячменя. Мы можем выделить, например, перловой ячмень или монкаду, хотя несомненно, что при разработке блюд и рецептов наиболее распространенным и привычным является сорт мондада.

Хотя это, как правило, не очень распространенный напиток (особенно из-за того, что его потребление распространилось не так широко, как другие варианты и разновидности, как, например, в случае соевого молока или миндального молока), можно получить ячмень. Натуральный напиток идеально подходит для непереносимости лактозы и для тех, кто определенно не хочет употреблять молочные продукты животного происхождения.

С точки зрения питания он выделяется как напиток, особенно богатый белками, сахарами, минералами (такими как кальций, фосфор и железо) и витаминами (особенно витаминами группы В).

Что касается его наиболее важных преимуществ и качеств, он помогает устранить жажду, предотвращая обезвоживание, в то же время он помогает контролировать диарею (это качество присуще рисовому молоку), помогает снизить высокий уровень холестерина и В нем есть вещества, которые защищают от рака.

Ингредиенты для приготовления ячменного молока

1 чашка ячменя
2 стакана воды
1 щепотка морской соли

Шаги, чтобы сделать ячменное молоко

Сначала хорошо вымойте хлопья.
После мытья поместите его на дно кастрюли.
Добавить воду и довести до кипения, кипятить 6 минут на сильном огне (с открытой кастрюлей).
Затем уменьшите огонь до минимума и варите 20 минут.
По истечении этого времени выключите и измельчите при необходимости.

Изображение | makansingapore