Кулинарные травы на кухне

Хотя одно из основных применений многих растения и травы это его лекарственное использование, учитывая, что они предоставляют нам очень интересные лекарственные достоинства, они также могут быть использованы во время наслаждения здоровая кухня более естественный и здоровый

Это касается, например, так называемого кулинарные травы; как правило, ароматические растения, которые, в дополнение к свойствам и преимуществам, обеспечивают другой вкус и аромат блюд и рецептов, к которым они добавляются.

Наглядный пример использования этих кулинарные травы на кухне мы находим его в средиземноморской кухне или в большом разнообразии кухонь из многих стран, которые выделяются для применения трав и специй в их блюдах (хороший пример - индийская кухня).

Кулинарные травы и их использование на кухне

базилик: теперь он придает блюдам сильную форму, идеально сочетая их с пастой, рисом, помидорами, яйцами, баклажанами и перцем. Он выделяется своим пищеварительным эффектом.
анисОбычно это трава, используемая в десерте и сладостях, а также в соленых блюдах. Он способен усиливать вкус салатов и вареных овощей, а в десертах - немного более сладкий и ароматный. Что касается свойств аниса, его пищеварительные достоинства и метеоризм выделяются.
укропобладает довольно тонким ароматом и слегка пряным вкусом. Идеально добавлять его в блюда с картофелем, рыбой (например, лососем), супами и горохом. Это полезно против задержки жидкости и проблем с пищеварением.
эстрагон: похож на петрушку, привносит вкус в овощи, салаты, горчицу и соусы. Он способствует пищеварительному эффекту, и, как мы указали в нашей заметке об альтернативах соли, он может быть хорошим заменителем соли.
укроп: похож на анис, но с немного более сильным ароматом. Это полезно в салатах, рыбе, супах или десертах (особенно с яблоком). Это способствует пищеварительному эффекту и идеально подходит для слишком жирных блюд.
лавр благородный: улучшает вкус блюд с мясом и бульоном, таких как тушеное мясо или рагу. Конечно, несмотря на то, что он обеспечивает пищеварительную пользу против метеоризма, он может быть токсичным, поэтому его следует использовать с осторожностью.
майоран: вместе с эстрагоном, это одна из самых распространенных трав на нашей кухне. На самом деле, это самая известная итальянская кухня, благодаря ее ароматической силе, которая используется в пастах, пиццах или салатах.
петрушкаЭто еще одна из самых употребляемых трав, которая придает блюдам, к которым она добавлена, особый оттенок. Очень хорошо сочетается с салатами или блюдами с яйцами. Это помогает очистить и очистить кровь.
тимьян: используется для ароматизации самых разнообразных блюд, включая кабачки, картофель или баклажаны. Это обеспечивает интересный пищеварительный и стимулирующий эффект.

Если вы заинтересовались этой запиской, мы советуем вам прочитать нашу специальную информацию о преимущества специй.

Изображение | Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыАроматические травы