Рецепт варенья из тыквы, легко приготовить

осень Для него характерно время перехода, время года, когда мы переходим от летней жары к чисто холодной характеристике зимы. Следовательно, это несколько месяцев перемен, уменьшения света, а также наступления плохой погоды. Время, а почему бы и нет? Чудесный, уникальный, в котором листья опадают, чтобы весной освободить место для нового рождения.

Как и с любой другой станцией, осенью мы можем встретиться с определенными продуктами что мы не можем потреблять остаток года. Они в основном состоят из того, что обычно называютсезонные продукты, То есть продукты, чья оптимальная точка созревания и, следовательно, потребления изменяется только в течение нескольких месяцев в году.

И каковы собственные продукты осени?. Без сомнения, мы можем упомянуть особенно вкусные каштаны, грибы, инжир, хурму ... И изысканные тыквы. Хотя верно, что сегодня можно есть тыкву практически круглый год, правда в том, что мы сталкиваемся с очень характерной едой осени.

Несмотря на то, что он может потребляться круглый год, нет сомнений, что тыква Это осенняя еда, не только потому, что мы находим ее в лучшее время года, но, вероятно, потому, что она является бесспорным главным героем традиционной ночи Хэллоуина, а также Евы Всех Святых (которые, как правило, отмечаются осенью).

Хотя можно наслаждаться тыквой в самых разных рецептах, сладких или соленых, мы также можем сделать изысканные и вкусные варенье из тыквы, очень легко сделать в дополнение к дому. Ты смеешь готовить это?

Как приготовить тыквенное варенье

Нет сомнений, что варенье из тыквы Это идеальный вариант, когда речь идет о том, чтобы насладиться тыквой в ее сладкой форме, и таким образом стать прекрасным способом сохранить ее и использовать в своих интересах. Это очень легко сделать, как вы увидите в этом рецепте, который мы предлагаем.

ингредиенты:

1 кг тыквы
500 гр сахара
1 столовая ложка лимонного сока
Загуститель (например, агар-агар)

Тыквенный мармелад

Хорошо вымойте тыкву, очистите ее, удалите семена и порежьте на маленькие кусочки с помощью ножа. Положите несколько кусочков тыквы на дно сковороды, чередуя со слоями сахара.
Сожмите лимон, чтобы получить его сок, добавьте столовую ложку лимонного сока и дайте ему мацерироваться в течение 12 часов.
По истечении этого времени положить тыкву в огонь и довести до кипения. Как только он закипит, добавьте 6 граммов агар-агара, варите, пока варенье не получит желаемую консистенцию.
Чтобы закончить, как только он будет готов, поместите варенье в стеклянные банки, накройте их и создайте вакуум, перевернув их и оставив на несколько часов.

Некоторые секреты приготовления идеального тыквенного джема

Ключ к созданию идеального (или почти идеального) тыквенного джема - это использование высококачественных ингредиентов. Для этого самая рекомендуемая вещь должна всегда использовать сквош органического земледелияТаким образом, мы будем уверены, что для его выращивания не использовались пестициды или химические продукты.

Кроме того, другой ключ в сгустителе, Хотя идеальным является приготовление джемов из фруктов с высоким содержанием пектина (которые обеспечат густую консистенцию, таких как айва, слива или яблоки), тыква не выделяется именно из-за своего вклада в пектин.

Хотя некоторые повара советуют смешивать оригинальный ингредиент (в данном случае тыкву) с некоторыми кусочками фруктов с высоким содержанием пектина (например, айвой), мы рискуем изменить вкус оригинального джема.

Таким образом, Лучше всего использовать натуральный загустителькак, например, случай агар, В этих случаях идеальным является использование соотношения 6 грамм на килограмм джема. темыРецепты варенья