Рецепт пиононо, вкусной сладости Гранады

pionono Это традиционный Гранада, особенно из муниципалитета Санта-Фе. Если у вас есть возможность посетить прекрасную провинцию Гранада, не оставляйте без дегустации этого восхитительного сладкого. Согласно историческим данным, название этой сладости является данью уважения Папе Пию IX, а на итальянском языке оно написано как «Pío nono».

Эта конфета представляет собой пирог небольшого размера, смоченный в некоторой сладкой жидкости, например сиропе, похожий на конфеты, которые мы знаем как пьяный, который свернут и сверху как корона носит поджаренный кондитерский крем.

Если вы любите делать свои собственные сладости дома, приготовить пионо легко, в этом посте мы расскажем, как это сделать. Они - сладкие идеалы в то же время как изысканный, чтобы попробовать их и на десерт и на закуски.

Гренадин Рецепт Пиононоса

Ингредиенты для бисквита:

60 грамм кондитерской муки.
30 грамм простой пшеничной муки.
3 яйца
90 грамм сахара
Щепотка соли.

Приготовление бисквита:

Вынимаем противень из духовки и покрываем противень бумагой для выпечки, оставляем подкладку. Разогреваем духовку с температурой 180ºC в течение 10 минут.
В миску мы кладем яйца вместе с сахаром и хорошо их взбиваем, пока они не удвоят свой объем.
Добавьте к взбитым яйцам просеянную муку, щепотку соли и с помощью шпателя смешайте ингредиенты обволакивающими движениями.
Хорошо выкладываем тесто на противень для духовки и выпекаем тесто около 10 минут при температуре 180ºC. Вынимаем противень из духовки и даем пирогу остыть.
Как только он остынет, мы немного раздавим торт, чтобы сделать его тоньше.
Мы можем помочь себе скалкой, и мы сделаем это осторожно, не оказывая большого давления, и мы оставляем за собой готовить кондитерский крем и сироп.

Ингредиенты для кондитерского крема:

250 мл. молока.
Семена стручка ванили.
Два яичных желтка
Ложка кукурузного крахмала
Две столовые ложки сахара.

Создание кондитерского крема:

В кастрюлю положите молоко, чтобы приготовить вместе с семенами ванили, пока оно не закипит.
В миску кладем желтки, сахар, кукурузный крахмал и хорошо взбиваем.
Не переставая мешать, мы постепенно добавляем вареное молоко, осторожно, чтобы оно не порезалось.
Снова мы помещаем смесь в огонь, который мы идем, и готовим это, не останавливаясь, чтобы размешать, пока это не загустеет
Мы снимаем кондитерский крем с огня и помещаем его в миску, оставляем его, пока он остывает, и затем добавляем в пионо.

Ингредиенты для коричного сиропа:

100 гр. сахара.
Такое же количество воды.
Палочка корицы

Приготовление коричного сиропа:

В кастрюлю положите сахар, воду, палочку корицы и поставьте ее готовить на медленном огне.
Мы постоянно помешиваем до кипения.
Как только он закипит и сироп достигнет своей точки, выключите огонь и выньте палочку корицы.

Разработка piononos:

Бисквит, который мы забронировали, был увлажнен с помощью коричного сиропа с помощью кисти. Мы свернули губку, чтобы она была хорошо увлажнена. Мы снова открыли торт и намазали на него кондитерский крем.
Посыпать небольшим количеством молотой корицы. Мы возвращаемся, чтобы свернуть пирог, после того, как свернули, мы разрезаем бисквит, чтобы сформировать пионо или маленькие конфеты.
С помощью мундштука мы накладываем сверху на каждую конфету, как на корону немного заварного крема.
Посыпать сахаром каждую корону, и с помощью факела или горелки мы обжариваем сахар, чтобы придать сладкий золотистый оттенок.