Freekeh (зеленая пшеница), модная еда. Что это такое и уникальные преимущества

Это дает много говорить. Они говорят, что это модная еда и что она свергла лебеду, потому что она обеспечивает большое количество питательных веществ. Хотя он потреблялся на Среднем Западе в течение тысячелетий, теперь он навязывается Западом благодаря его богатым свойствам.

Когда мы ссылаемся на Фрике мы говорим о пшенице, собранной раньше времени, также известной как зеленая пшеница.

Исследование, проведенное в Иорданском университете, показывает, что состав этого злака состоит из 77% углеводов, 12,7% белков, 16,5% пищевых волокон и небольшого количества витаминов А, В1, В2, С и Е ". Знайте, что есть и что приносит фрике.

Несколько свойств freekeh

Богат клетчаткой

Он считается супер пищей, потому что он предлагает множество свойств для организма. Например, в нем много клетчатки, что делает его превосходно работающим.

Freekeh имеет 16 грамм волокон на 100 грамм, в то время как коричневый рис только 4 грамма и киноа 5 грамм.

Тот факт, что в нем много клетчатки, полезен, кроме того, для регулирования кишечника, насыщения желудка и включения его во все виды диет, особенно в тех, которые созданы для похудения.

Мало жиров

В этом зерне также мало жиров. В частности, он вносит только 2,5% ненасыщенных жиров по сравнению с 4%, что способствует лебеда.

Это делает его идеальной едой для обеда и ужина и очень полезен для здоровья.

Низкий гликемический индекс

Благодаря клетчатке и высокому содержанию белка, Freekeh помогает поддерживать низкий гликемический индекс. Что ж, благодаря freekeh, поступление глюкозы в наш организм происходит медленно, и тогда это полезно для людей, страдающих диабетом.

Большое количество минералов и витаминов

Что касается количества витаминов и минералов, которые у него есть, мы можем упомянуть, что свободный фон является важным источником селена, магния и цинка, и это обеспечивает большую защиту организма.

белок

Кроме того, в нем есть все незаменимые аминокислоты, то есть те, которые организм не способен синтезировать естественным путем.

жизнеспособность

Это также укрепляет защитную систему - факт, который усиливает рост волос и ногтей, и дает нам жизненную силу в теле и организме в целом.

Ваше потребление

Будучи зерновыми, это хорошо, и диетологи рекомендуют потребление от 4 до 6 порций зерновых в день. Следует отметить, что Freekeh содержит глютен, и хотя его собирают до созревания, он не показан для целиакии.

Когда есть патология, врачу лучше определить, что можно есть, в зависимости от особенностей каждого человека.

Какое использование freekeh на кухне?

Это очень универсальный продукт, который, как и в случае с рисом, кус-кусом или квиноа, можно употреблять в пищу, на ужин, летом или зимой, смешивая с горячими блюдами.

Он также восхитителен в качестве десерта, поскольку может сопровождать фрукты и йогурт, заменяя некоторые злаки, которые, возможно, содержат слишком много жира и сахара.

Это легко сделать, удобно есть и может сочетаться со многими другими продуктами. Это может быть принято в зерне. В этом случае он готовится быстро, когда готовится около 15 минут. Хотя мы также можем найти его в виде нарезанного зерна и даже молотого, то есть в виде муки. Его аромат напоминает травы и выделяет дымные нотки.

Рецепт салата фрике

ингредиенты:

помидор
лук
огурец
1 чашка фрике
Мята и другие травы

Приготовление салата из фрике:

Мы кипятим фрике в двух стаканах жидкости, затем нарезаем помидор и лук рядом с мятой и травой, как петрушка.
Мы подождем около 15 минут и увидим, что приготовление в режиме фрике оптимально; зерно не должно прилипать.
Затем мы смешиваем фрике с остальными ингредиентами. Мы добавляем оливковое масло или другие приправы.

В салате лучше употреблять простуду, особенно когда жара начинает затягиваться. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыЗерновые продукты