Как приготовить рис басмати, чтобы сделать его идеальным

Кому не нравится рис? Правда в том, что существует так много типов и разновидностей, которые мы всегда можем выбрать из тех, которые нам нравятся больше всего. Но хотя его приготовление может быть простым, особенно когда мы принимаем уловку, также в зависимости от того, какой сорт мы будем готовить, его приготовление будет другим, поэтому не всегда возможно выполнить те же шаги, которые мы выполнили для приготовления конкретный сорт.

Это то, что происходит с белый рисСорт вкратце более популярен и поэтому его легче готовить. Однако этого не происходит с другими видами риса, приготовление которых должно быть более бдительным и специфичным, как в случае с коричневый рис (что мы рискуем остаться твердыми или произойдем, если мы не выполним шаги и необходимое время, чтобы приготовление пищи было максимально правильным).

Что такое рис басмати?

Тот, известный как рис басмати (также просто известный как басмати) - это сорт риса, который характеризуется длинное зерно, изысканный аромат и тонкий аромат или аромат, На самом деле, его название на хинди (बासमती) означало бы «королева ароматов» из-за аромата, который он испускает.

Это сорт риса, поступивший прямо из Индиигде он был выращен в течение сотен лет. Фактически, тот, который прибывает с холмов Гималаев, считается одним из лучших, где рис обычно выдерживается в течение нескольких лет, прежде чем его очищают и, наконец, выставляют на продажу. Это обеспечивает более концентрированный аромат и меньше воды.

Однако это не мешает В большинстве случаев перед приготовлением пищи рекомендуется промыть рис басмати в большом количестве холодной воды., чтобы предотвратить собирание зерен риса вследствие их высокого содержания крахмала.

При правильном приготовлении рис басмати, как правило, не является липким и имеет особенность, которая обычно становится еще длиннее во время приготовления.

Как правильно и правильно готовить рис басмати

Приготовление риса басмати может быть простым с того момента, как вы начнете готовить, Поэтому просто следуйте инструкциям, которые мы предлагаем ниже. Мы будем использовать 200 граммов риса басмати, 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, пол литра воды (1/2) и половину маленькой ложки мелкой соли (1/2):

  1. Выдержка в течение 2 часов:Сначала мы собираемся впитать зерна басмати. Таким образом мы уменьшим вероятность их поломки во время приготовления, поэтому результат будет намного лучше. Для этого положите воду в миску и дайте намочить бобы, которые вы собираетесь приготовить, на 2 часа.
  2. Мыть их под водой:По истечении этого времени мы продолжим мыть зерна риса в большом количестве холодной воды. Для этого мы помещаем рис в мелкое сито и помещаем его в холодную воду, тщательно промывая его в течение 2 минут. Таким образом, мы получим рис, чтобы выпустить избыток крахмала. Тогда дайте ему хорошо стечь.
  3. Теперь положить в кастрюлю или кастрюлю оливковое масло и нагреть на среднем огне. Затем добавьте высушенный рис басмати и хорошо перемешайте с маслом с помощью деревянной ложки.
  4. Оставьте на огне на 30 секунд, постоянно помешивая. Теперь добавьте пол литра воды и включите огонь. Когда вода закипит, добавьте мелкую соль, закройте сковороду, уменьшите огонь до минимума и дайте рису вариться в течение 13 минут с закрытой кастрюлей.
  5. По истечении этого времени вы просто должны убедиться, что рис басмати был приготовлен идеально. Выключи огонь и иди! Наслаждаться этим

Несколько полезных советов, как приготовить идеальный рис басмати

Как и любой сорт риса, рис басмати содержит большое количество крахмала, что может повлиять на то, что во время их приготовления зерна собираются вместе и слипаются.

Тем не менее, у риса басмати есть преимущество в том, что он имеет меньшее количество, особенно если это самый известный сорт, в котором его зерновым культурам разрешается стареть в течение нескольких лет. Если мы выберем этот сорт, мы будем уверены, что во время приготовления он не прилипнет.

Кроме того, есть несколько хитростей или простых советов, которые помогут вам улучшить результат приготовления. Принять к сведению:

  • Мойте их ранее:Как и в случае с любым другим типом риса, рекомендуется тщательно промыть фасоль басмати под струей холодной воды непосредственно перед приготовлением.
  • Пусть они замочатДайте им впитаться от одного до двух часов, прежде чем готовить их, мы поможем бобам ломаться гораздо меньше во время приготовления.
темыРисовые рецепты