Карри с манго: идеальный рецепт для сопровождения риса и мяса

карри Это прекрасный вариант, чтобы оживить широкий ассортимент блюд. Прибывший непосредственно из Индии, он в основном состоит из почти идеальной смеси специй, среди которых, среди многих других, широко используются шафран, кардамон, кориандр, куркума, гвоздика, тмин, имбирь, перец и перец чили. Но что, если мы скажем вам, что вы также можете сделать другие одинаково вкусные и разные варианты, начиная с традиционного карри?

Это то, что происходит с манго карри о чьем рецепте мы поговорим сегодня. Это соус к сезонным блюдам, которые очень легко приготовить, и идеально подходит для рисовых или мясных рецептов. Кроме того, его приготовление настолько простое и простое, что вам понадобится всего несколько ингредиентов и несколько минут для его приготовления.

Хотите побудить нас подготовить это вместе с нами? Это очень интересно для любителей индийской кухни, так как пряный аромат карри всегда будет там, несмотря на слегка сладковатый аромат, который принесет манго.

ингредиенты

200 г лука
300 г мякоти манго
300 г красных помидоров
2 чайные ложки порошка карри
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка цельного сахара
20 мл яблочного уксуса

Как сделать манго карри

Очистить лук и очень точно проколоть. В кастрюлю положите 2 столовые ложки масла и начните обжаривать лук. Добавить соль по вкусу. Тем временем помойте помидоры и порежьте их на кусочки.

Удалите лук понемногу, и только когда он станет прозрачным, добавьте кусочки помидора. Готовьте все на сильном огне 10 минут.

Нарезать мякоть манго на маленькие кубики. После времени приготовления помидоров, добавьте нарезанную мякоть манго. Сейчас самое время добавить карри, цельнозерновой сахар и яблочный уксус. Пусть готовят все еще 5 минут.

Перед тем, как закончить приготовление выпрямленной соли, добавьте немного по вкусу и, наконец, добавьте черный перец.

С чем мы можем это съесть

Правда в том, что этот соус идеально подходит для блюд из риса или мяса, так как его сладковато-соленый и слегка пряный вкус делает его чрезвычайно вкусным вариантом. Например, вы можете использовать его в качестве компаньона для рис басматиили используйте его, чтобы добавить больше вкуса к изысканному запеченная курица.

И если вы не употребляете мясо, это также идеально, чтобы привнести другой и любопытный аромат в ваш веганские фрикадельки.