Морской окунь: преимущества и свойства
морской окунь Это рыба, которая также известна под именем морской окунь, Он принадлежит к семейству Serranidae, отряда Perciformes, в семье которого мы также можем найти других рыб, которые также хорошо известны, как и в случае с кабриллой.
В отличие от других диких рыб и рыбных ферм, таких как карп или форель, у него есть определенные сезонные месяцы: с ноября по март, просто совпадающие с началом весны (хотя также можно найти все год на рынках и торговцев рыбой).
Это рыба, которую мы можем считать дорогой, не только из-за высокого качества ее мяса, но и потому, что ее трудно найти у торговцев рыбой, а не так часто, как у другой рыбы.
Пищевые свойства морского окуня или морского окуня
В дополнение к качеству мяса (которое высоко ценится во многих ресторанах), мы можем прежде всего подчеркнуть, что у нас есть вкусная белая рыба, которую мы должны рассматривать как одну из самых скудных из существующих. Это означает, что это рыба с очень низким содержанием жира и, следовательно, калорий.
100 граммов морского окуня дают всего 1,5 грамма жира и всего 85 калорий. Он богат белками хорошего качества, так что содержит все незаменимые аминокислоты.
В дополнение к белкам высокой биологической ценности также обеспечивает большее количество витаминов и минералов по сравнению с другими рыбами, поэтому у нас очень питательная рыба:
калорий | 85 ккал | ||
белок | 18 г | ||
углеводы | 0,1 г | ||
Всего жира | 1,5 г | ||
витамины | полезные ископаемые | ||
Витамин В1 | 0,11 мг | фосфор | 210 мг |
Витамин В2 | 0,16 мг | магний | 26 мг |
Витамин В3 | 6,7 мкг | калий | 255 мг |
Витамин В12 | 3,8 мкг | цинк | 0,8 мг |
Преимущества морского окуня
морской окунь Это белая рыба или тощий, что означает, что это действительно обезжиренная пища с очень низким потреблением калорий. По этой причине он становится идеальной пищей в рационе с низким содержанием жиров и калорий, помогая худеть и худеть.
Как и другие рыбы, морской окунь отличается высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые помогают улучшить работу и здоровье сердца, вен и артерий, одновременно снижая уровень холестерина ЛПНП за счет повышения уровня ЛПВП и предотвращая заболевания. сердечно-сосудистая система. Кроме того, они помогают снизить высокое кровяное давление (поэтому оно интересно людям с повышенным кровяным давлением) и защищают от рака простаты, толстой кишки и молочной железы.
Это помогает снизить риск дегенерации желтого пятна и улучшает здоровье зрения как у взрослых, так и у детей.
Изображения | castisoto / BocaDorada Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыРыбная еда
