Почему плохо добавлять соль в еду и как ее уменьшить

Знаете ли вы, что каждый день мы склонны потреблять больше соль из которых мы должны на самом деле? Многие исследования показывают, что каждый день мы принимаем около 10 граммов соли в день, хотя на самом деле теоретически рекомендуется не превышать 4 или 5 граммов в день. Вывод более чем очевиден: мы едим больше соли, чем должныи отчасти «вина» не наша, так как многие промышленные продукты, которые мы едим ежедневно, уже содержат в своем составе чрезмерное содержание соли.

То есть не столько вина солонки, которую мы кладем на стол во время еды, ни соли, которую мы добавляем в еду, когда готовим ее на кухне, и да, во многих продуктах, которые мы едим или пьем, уже приготовлены. Кроме того, по оценкам, три четверти хлорида натрия, который мы едим каждый день, происходит от приготовления продуктов, которые мы потребляем.

И среди этих продуктов мы находим такие разнообразные продукты, как хлеб и выпечка, бутерброды, печенье, супы, пицца, сыры ... и даже фруктовые соки или соки. Потому что, действительно, хотите верьте, хотите нет, но, очевидно, сладкий подслащенный напиток также содержит очень большое количество натрия ... даже если мы этого не осознаем.

Но давайте пойдем немного дальше и проанализируем некоторые из наиболее ежедневно потребляемых продуктов с точки зрения их содержания соли. Видимо "нормальные" продукты, которые на самом деле добавляют много хлорида натрия:

100 гр. соуса кетчупа: 4 грамм.
1 миска упакованного супа: 2,5 грамма.
1 порция пиццы (200 грамм): 2,6 грамм.
Половина багета: 1,70 грамм.
50 гр. зерновых: 1,2 грамма.
1 порция шоколада: 0,5 грамм.
5 печенья (типа Мария): 0,4 грамма.

Как мы видим, если, например, мы решим пообедать тарелкой или тарелкой супа в упаковке, думая, что это здоровый вариант, по-видимому, с низким содержанием жиров и калорий, правда в том, что мы вносим в наш организм половину соли, которую мы должны потребляли в течение дня. И если мы добавим к этому очень вероятную ситуацию, когда, например, в середине дня мы съели кусок хлеба или на завтрак миску каши ... мы уже превысили это количество.

Решение? Не добавляйте больше соли в еду, которую мы потребляем ежедневнои попробуй прежде всего заменить соль на более здоровые и натуральные продукты, такие как специи и травы, что также может обеспечить вкус пищи без увеличения содержания соли. Но как это получить?

Что делает лишнюю соль для нашего организма?

Хотя хлорид натрия необходим для функционирования нашего организма, избыток соли всегда контрпродуктивен и может даже быть очень опасным для нашего здоровья, Поэтому, когда мы превышаем ежедневное потребление соли, становится вредным элементом для здоровья со следующими эффектами:

Увеличивает риск артериального давления, более вероятно, что со временем он будет страдать от высокого кровяного давления.
Увеличивает потерю кальция в почках.
Это повреждает пищеварительную систему.
Повысить аппетит, и поэтому мы склонны есть больше, в свою очередь увеличивая наш вес.
Это риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Это может быть источником болезней сердца и мозга.

Полезные советы, чтобы не добавлять больше соли в еду

Если у вас есть привычка добавлять соль в большинство продуктов, которые вы едите (особенно во время обеда и ужина), возможно, сначала будет трудно избавиться от нее, так как вполне вероятно, что все, что вы едите, кажется мягким. Это нормально, так как ваши вкусовые рецепторы «привыкли» к соленому вкусу пищи. Но постепенно вы можете изменить эту привычку. Как? Принять к сведению:

Замените соль другими, более здоровыми вариантами: Хорошим вариантом является выбор трав и специй, которые, помимо вкуса, обеспечивают лучшие ароматы блюд и даже помогают усилить вкус некоторых продуктов. Например, укроп идеально подходит для лосося и сладких соусов, которые его сопровождают, а орегано очень интересно, когда его добавляют в ломтики свежих помидоров. Для бульонов и супов полезным вариантом является петрушка или черный перец.
Уберите солонку со стола: Вполне возможно, что в вашем доме все еще есть привычка держать солонку на столе. Лучше всегда пытаться убрать его со стола, прогоняя его полностью.
Кухня с меньшим количеством соли: Очевидно, что многим рецептам, которые мы готовим каждый день, особенно если вы привыкли готовить дома, нужно несколько чайных ложек соли, чтобы добавить аромат. Вы можете либо заменить его специями или травами, либо приправить его прямо на кухне только рекомендуемым количеством.

... но давайте не будем видеть соль с плохими глазами

Соль, или почти лучше, сказал хлорид натрия, является фундаментальный и необходимый для правильного функционирования нашего тела, Например, благодаря его связи с калием в нашем организме происходит адекватный водный баланс.

С другой стороны, мы не можем забыть его органолептические качества, а это значит, что он помогает нам усилить вкус пищи, которую мы едим, так что без нее все будет на вкус мягко.

Таким образом, соль да, но в ее справедливой мере, И как мы видим, Большая часть пищи, которую мы едим каждый день, уже содержит достаточно нашего организма, нуждается в хлориде натрия, Поэтому лучше не добавлять больше соли в продукты, которые они уже содержат. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыгипертония