Преимущества клетчатки у детей и как заставить их есть больше
Потребление продуктов, богатых клетчаткой, всегда рекомендуется как способ предотвратить запор и улучшить, в конечном счете, наш кишечный транзит. Мы склонны есть цельное зерно, мы выбираем потребление большего количества свежих фруктов и овощей, а также употребляем макароны и семена в их целостном варианте. Но не кажется ли вам, что в определенном смысле, когда мы говорим о клетчатке, мы забываем о детях? Разве они также не должны потреблять это?
И это волокно Это питательное вещество, которое играет не только фундаментальную роль в нашем собственном здоровье, но и в здоровье самых маленьких. Поэтому важно, чтобы наши дети с детства ели продукты, богатые клетчаткой. На самом деле, вы знали, что мы нашли клетчатку в грудном молоке?
Кроме того, у нас есть незаменимое питательное вещество для детей, особенно если мы посмотрим на последние статистические данные, связанные с тревожным ростом избыточного веса и ожирения среди самых маленьких. Поскольку, как мы увидим ниже, клетчатка помогает предотвращать и лечить другие заболевания, связанные с лишним весом, такие как высокий уровень холестерина, гипертония и диабет.
Свойства потребления клетчатки у детей
Волокно помогает ребенку наслаждаться нормальной кишечной функцией, и это нормально, так что предотвращает запоры так же, как и у взрослых.
Способствует профилактике и лечению ожирения и избыточного веса, хотя это полезно и рекомендуется при различных расстройствах и проблемах, непосредственно связанных с избыточным весом: помогает снизить высокий уровень холестерина в крови (гиперхолестеринемия у детей), высокое кровяное давление (гипертония) и диабет, который в последние годы очень тревожно вырос среди самых маленьких в нашей стране.
Он обеспечивает сытость быстрее, что делает его незаменимым питательным веществом в случаях детского ожирения, так как ребенок будет потреблять меньше пищи, тратя больше времени на жевание.
Интересным вариантом, когда речь идет о том, чтобы ваши дети ежедневно потребляли необходимое количество клетчатки и, следовательно, увеличивали потребление клетчатки, является то, что они едят достаточное количество фруктов, овощей, зерновых и бобовых. Среди овощей, например, особенно фасоль, чечевица и фасоль.
Как заставить детей потреблять больше клетчатки
Прежде всего, мы рекомендуем, чтобы ваши дети ели меньше хлопьев для завтрака для детей, те, которые вы найдете на полках супермаркетов и которые якобы продаются как очень полезные для здоровья, хотя на самом деле они чрезмерно богаты сахарами и жирами. И если вы не верите этому, мы советуем вам взглянуть как на его содержание в ингредиентах, так и на его питательный состав: в чем они содержат сахар? Сколько углеводов, из которых сахара ... способствуют? А его содержание в насыщенных жирах?
Фактически, исследование, проведенное несколько лет назад, в ходе которого были оценены 161 марка хлебных злаков, доступных в то время на рынке, позволило подтвердить, что зерновые культуры для детских завтраков на самом деле имели худшее качество питания, чем предназначенные для них злаки. взрослые люди были богаты жирами, сахаром, солью и углеводами и имели меньшую долю волокон и белков.
После того, как это краткое резюме сделано, вот пример ежедневного меню, которое поможет вашим детям потреблять больше клетчатки:
На завтрак
Вы можете выбрать некоторые из следующих параметров, всегда в модерации (то есть, не делать все параметры, а выбирать между некоторыми из них):
- В миске смешайте немного ваших обычных детских злаков с хлопьями с высоким содержанием клетчатки (5 г клетчатки), с 1/2 стакана молока или 1 фруктом.
- 1 стакан яблочного смузи с грушей, который обеспечит 2 гр. волокна.
- 1 стакан грушевого сока, апельсин и 1 столовая ложка отрубей.
- 1 чашка нарезанных фруктов (яблоки и груши) с 1 чайной ложкой цельного зерна.
К полудню
- 1 чашка нарезанных фруктов
- 1/2 чашки овощей, таких как морковь.
В еду
Следующие варианты могут сопровождать основной курс:
- 1 чашка зеленого овощного супа (шпинат, кресс-салат и швейцарский мангольд).
- 1/2 стакана приготовленного шпината и мангольда.
- 1/2 чашки коричневого риса
- Цельнозерновые спагетти с приготовленным шпинатом.
- 1/2 стакана приготовленной фасоли.
На ужин
- В миске смешайте немного ваших обычных детских злаков с хлопьями с высоким содержанием клетчатки (5 г клетчатки), с 1/2 стакана молока или 1 фруктом.
- 1 маленький хлеб из цельной пшеницы с оливковым маслом и 2 столовые ложки бобовых.
