Преимущества фруктовой кожуры и кожуры
Вы наверняка помните ту кампанию в области здравоохранения, которую Министерство здравоохранения Испании организовало и опубликовало несколько лет назад под названием 5 день, в котором он продвигал потребление 5 кусков свежих фруктов и овощей каждый день, как здоровый вариант, когда речь идет о заботе о нашем здоровье и соблюдении диеты как можно более здоровой.
И нет никаких сомнений, что плоды действительно много: они особенно богаты витаминами (провитамин А, витамин С и витамины группы В в основном) и минералы (особенно калий и магний), обеспечивают очень большое количество клетчатки, очень богаты водой и обеспечивают антиоксиданты.
Например, они особенно богаты клетчаткой, выделяя при этом пектин, который растворим в воде. Они обеспечивают интересный сытый эффект, помогая предотвратить запор. С другой стороны, его богатство магнием помогает поддерживать хорошую работу кишечника, а содержание воды помогает очистить наш организм и устранить накопившиеся в нем токсины.
Но лучше ли употреблять их с кожей или без нее? Все фрукты представляют собой съедобную кожуру, за исключением некоторых видов кожи, которые имеют тенденцию быть более твердыми, как, например, в случае с апельсинами, арбузами или дынями, хотя есть и другие, которые просто не принято употреблять в пищу, например, банан или авокадо.
Каковы шелухи фруктов?
Можно сказать, что кожура - это кожура плода. Это место, с которым плод взаимодействует со светом, образуя различные пигменты, которые поглощают свет различной длины волны, как в случае флавоноидов и каротиноидов (которые, кстати, очень полезны для нашего здоровья).
Каковы свойства фруктовой кожуры?
До того, как вы узнали, каковы его основные свойства и преимущества, знаете ли вы, что на самом деле большинство питательных веществ и преимуществ, которые нам дают фрукты, мы находим в их оболочке?
Преимущества для пищеварения
Определенные кожуры, как, например, в случае с апельсином, содержат фитонутриенты и флавоноиды в больших количествах, чем мякоть самого апельсина. Его кожура особенно рекомендуется для хорошего пищеварения, особенно благодаря его противовоспалительным свойствам.
Хотя верно то, что употребление апельсинов может иметь место у некоторых людей, вызывая изжогу, а ее оболочка происходит наоборот: она помогает облегчить ее, в дополнение к уменьшению дискомфорта, вызванного метеоризмом, диареей и в целом плохим пищеварением.
Как не могло быть и меньше, и апельсиновая, и лимонная цедра особенно богаты природными антиоксидантами и витамином С, идеально подходящими для полноценного функционирования иммунной системы.
Помогите снизить уровень сахара в крови
Это интересное качество, особенно приносящее зеленую томатную кожуру. На самом деле, различные исследования показали, что употребление кожуры зеленого томата в форме настоя очень полезно для снижения уровня сахара в крови.
Мы обязаны этим эффектом наличию соединения, известного как ацилсахароза, которое обладает гипогликемическим действием.
Это же качество представлено не только кожурой зеленого томата, но и кожурой фруктов, таких как черника, сливы, яблоки и груши.
Помогите уменьшить жир и набрать мышечную массу
Исследование показало, что употребление в пищу кожуры определенных фруктов (слив, яблок, груш и клюквы) помогло уменьшить количество жира в организме, позволяя наращивать мышечную массу.
Снижение уровня холестерина и триглицеридов
С другой стороны, кожура фруктов, таких как груши, яблоки, клюква и сливы, помогает снизить высокий уровень не только холестерина, но и триглицеридов.
Они снижают лишний вес и ожирение
Особенно в случае яблочной кожуры, которая не только помогает снизить уровень жиров в крови (как мы уже знали в предыдущем абзаце). Он также богат урсоловой кислотой, которая уменьшает жировую массу и увеличивает постный жир.
Кроме того, он помогает предотвратить наиболее распространенные осложнения: предиабет и ожирение печени, увеличивая расход энергии.
Изображения | fdecomite / Andrew Gustar Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыфрукты
