Chufa Horchata: уникальные преимущества и освежающие свойства
Horchata Это вкусный беловатый напиток родом из Судана, который, по сути, употреблялся в древних цивилизациях, таких как египетская. Получается из Chufaклубень коричневого цвета снаружи и желтоватый внутри, выращивание которого в нашей стране было введено арабами в 8-м веке.
Помимо того, что это освежающий напиток, особенно рекомендуемый летом, и имеющий - кроме того - чрезвычайно специфический вкус, хорхата выделяется своими питательными свойствами.
Фактически, это напиток, который, помимо освежения нас в самые жаркие дни года, содержит важное питательное богатство, которое превращается в вклад большого разнообразия необходимых питательных веществ для нашего организма, а также помогает нам увлажнять наш организм во время Весна или лето.
Теперь, когда лето только что закончилось, я уверен, что многие из вас скучают по тем хорошим стаканы горчаты, которые вы попробовали, пока у вас перед глазами было все побережье Средиземного моря, Теперь, когда мы находимся в середине осени, вы можете продолжать делать это без каких-либо проблем. И не только отсоединиться от своих проблем и всего ежедневного стресса. Но также, чтобы вы могли извлечь выгоду из всех питательных свойств, которые этот напиток дает нам чуфа.
Но прежде всего давайте немного поговорим об истории хорчата. Даже если думать иначе, это напиток египетского происхождения так как огромное количество этого растения тигрового ореха было найдено в Внутри ягуара самые символичные фараоны. И поэтому его потребление было очень широко распространено среди высших слоев общества в этом регионе Северной Африки.
Примерно в восемнадцатом веке нашей эры, этот клубень попал в валенсийский муниципалитет Альборайя прямо посередине Арабский расцвет на востоке Пиренейского полуострова. Но почему это не называется соком или соком тигрового ореха? Наверняка многие спросят. Ну все из-за Хайме Iарагонский король тринадцатого века, что в разгар реконкисты Валенсии Он пришел попробовать этот освежающий напиток. И, будучи очарованным его вкусом, он огрызнулся: "Acò és or, xata!" (это золото, плоское).
А что такое тигровый орех?
Chufa Это клубень очень маленького размера (да, точно так же, как картофель или сладкий картофель, хотя его размер, очевидно, меньше), с любопытным видом в виде сучков из корней растения осоки Авелланада, которая известна с научной точки зрения под названиемCyperus esculentus.
Узнайте о пользе horchata для здоровья
Что у тебя осталось больше всего? удивлен происхождением этого своеобразного напитка? Ну, на этом дело не заканчивается. И теперь мы собираемся пойти на некоторые преимущества, которые приносит Horchata в целом.
Богат минералами
Среди тех, которые выделяются магний, железо, фосфор и кальций. Все они выполняют самую важную задачу по укреплению всего нашего организма.
Например, магний Он отвечает за продвижение нашего обмена веществ, со своей стороны, кальций укрепляет наши кости, а железо дает нам энергию. Наконец, фосфор будет способствовать правильному функционированию мозга.
Отличный источник витаминов С и Е
Благодаря первому мы укрепим все наши защитные механизмы, с помощью которых мы избежим вирусных процессов, таких как простуда или грипп. Со вторым мы омолаживаем всю нашу кожу и волосы благодаря своим антиоксидантным эффектам.
Не содержит лактозу или холестерин
Так что это напиток, который вы можете пить время от времени, не боясь взять несколько лишних килограммов. Пока вы не добавляете слишком много сахара отдельно. Это также предотвращает диарею из-за высокого содержания крахмала и помогает снизить уровень (плохого) холестерина в крови.
Бороться с некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями
Среди которых выделяются гипертония, Таким образом, его потребление рекомендуется для тех, кто высокое кровяное давление.
Как сделать хорчата в домашних условиях Узнайте, как за три простых шага
Одним из больших преимуществ хорхаты, помимо ее безошибочного вкуса, является ее простой процесс приготовления. Поэтому вы поощряете себя готовить его прямо дома? Ну, тебе понадобится 250 г тигрового ореха, кожура лимона, немного корицы, сахар и литр воды.
Когда у вас есть все под рукой, вы должны подготовить его следующим образом:
- Мы моем и чистим все тигровые орехи. И мы оставляем их на 12-15 часов, чтобы вода полностью очистилась.
- Добавляем остальные ингредиенты, Необходимо будет ввести в блендер корицу, кожуру лимона и литр воды. Вы также можете добавить немного сахара, чтобы удовлетворить потребителя.
- Мы раздавим все, Необходимо обеспечить получение однородной смеси.Как только это будет сделано, мы проходим через сито. Чтобы закончить, вы просто должны положить этот напиток на пару часов в холодильник, чтобы потом попробовать его как можно более свежим.
Любопытство! Как вы берете тигровый орех в Валенсии?
Хотя в разных странах, таких как Италия, Куба, Венесуэла или Пуэрто-Рико, существуют разные варианты, нет никаких сомнений в том, что наиболее популярной и традиционной хорхатой является та, которая потребляется и производится в Валенсии (Испания).
Почему? В основном потому, что именно здесь впервые начали культивировать тигровые орешки, конкретно достигнув муниципалитета Альборайя, когда арабы перенесли свое культивирование из региона Чуф (в Судане) в Валенсию.
На самом деле, в настоящее время можно насладиться этим восхитительным напитком, изготовленным вручную, на популярном и знаменитом проспекте Орхата-де-Альборайя, и посетить Даниэль Хорхатерия с его фресками из плитки, которые становятся самым узнаваемым заведением область.
Таким образом, В Валенсии очень часто сопровождают хоршата-де-чуфа вкусными фартонамипродолговатая и сладкая булочка с нежной, губчатой и мягкой консистенцией, которая впитывается в хорхату, чтобы впитать ее.
Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
