Различия между овощами
Хотя это правда, что они обычно используются в качестве синонимов, реальность такова, что мы сталкиваемся с продуктами питания, которые мы можем считать различными, поскольку, хотя зелень магазин, чтобы быть более используемым и известным в секторе продуктов питания и питания, термин овощной Это обычно используется больше в общей ботанике или в садоводстве.
Когда мы говорим о овощах, мы имеем в виду зеленую часть овощей. То есть овощи являются частью овощей, а это продукты, которые производятся в саду и не относятся к фруктам.
Таким образом, мы находимся раньше термина hortaliza, который, как правило, значительно больше, чем у овоща, поскольку овощи будут стеблями, фруктами, семенами, луковицами, листьями или корнями овощей, произведенных для него. По употреблению овощ относится только к нежным стеблям или листовой пище.
Очевидно, что эта дифференциация не столь ясна, поэтому мы находим, что термин овощ не очень хорошо определен, поэтому некоторые диетологи и повара идентифицируют овощ как овощ, и наоборот. Давайте возьмем пример: баклажаны, помидоры и морковь следует рассматривать только и исключительно как овощи, но их часто называют овощами или даже синонимами.
На данный момент мы можем сделать следующее дифференцирование:
- овощи: овощи, произведенные в саду. Мы должны отличать их от плодов деревьев, известных как плоды. Согласно испанскому продовольственному кодексу, под этим термином подразумевается любое садоводческое травянистое растение в сезон, которое можно использовать как пищу в сыром или вареном виде.
- овощи: листовые овощи, которые едят в сыром или вареном виде. Это зеленая часть овоща. Согласно испанскому продовольственному кодексу, этим термином мы различаем «группу овощей, в которой съедобная часть состоит из ее зеленых органов».
Изображение | comprock Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
