Жареная пища и здоровье
Хотя жаренье (и жареная еда само по себе), это очень распространенный вид приготовления пищи, который каждый день проходит во многих домах по всему миру.
Тем не менее, мы говорим, что это не очень диетический и здоровый вариант, поскольку он состоит в погружении пищи в изобилие масла при температуре, которая может достигать 180º C.
Таким образом, пища имеет тенденцию к жирному избытку, вызывая трудное пищеварение и оказывая очень негативное влияние на наше здоровье, хотя в определенном смысле мы этого не осознаем.
Как получить качественную жарку
Поскольку продукты, как правило, смазываются в значительном избытке, один из лучших вариантов для здравоохранения и продолжайте выбирать этот тип приготовления пищи, подождите, пока масло не станет достаточно горячим, прежде чем готовить пищу для жарки.
Мы можем выбрать оливковое масло (до подсолнечного масла), так как это масло очень хорошо выдерживает высокие температуры.
Мы также должны предотвращать горение или курение пищи, так как таким образом могут образовываться токсичные вещества из-за денатурации жирных кислот в масле.
Мы не можем забывать в это время основную рекомендацию, которой следует следовать практически после каждой жарки: хорошо высушить обжаренные продукты с помощью впитывающей бумаги и высушить их. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
