Зеленый чай: уникальные преимущества и как правильно его приготовить
В 1211 году буддийский монах Эйсей написал, что «чай обладает необычайной силой продлевать жизнь». Он сделал это в своей книге Поддерживать здоровье, выпивая чайи он был прав, когда высказал такое утверждение о зеленый чайособенно за его ясность свойства и льготы.
Хотя с античных времен до 6-го века зеленый чай употреблялся главным образом как средство от проблем с почками, головных болей, язв, плохого пищеварения или даже против вредного рога, в настоящее время - с точностью - они известны вещества, которые делают этот напиток очень важным природным средством.
В своем разнообразном и богатом химическом составе зеленый чай содержит мощные антиоксиданты, которые называются полифенолами, наиболее распространенными из которых являются катехины.
И среди них галлат эпигаллокатехина (EGCg), который, как было показано, имеет важное значение противораковый эффект, помогая предотвратить атеросклероз и уменьшить риск сердечно-сосудистые заболевания.
Фактически это один из самых потребляемых напитков в мире, причем не только с другими сортами чая ( красный чай и белый чай), но и с кофе.
Невероятные преимущества зеленого чая для вашего здоровья
Помогает предотвратить сердечные заболевания
Это, несомненно, одна из причин, по которой миллионы людей регулярно потребляют зеленый чай. Во-первых, этот напиток позволяет нам избавиться от всего «плохого холестерина», который так откладывается в венах и артериях. Это потому, что он имеет мощные антиоксиданты, которые способны очистить и обновить всю кровь, которая проходит через наше тело.
По этой причине зеленый чай рекомендуется для всех пациентов, страдающих диабетом (1) или когда-либо перенесших сердечный приступ.
Кроме того, различные научные исследования показали, что у людей с высоким кровяным давлением, избыточным весом и ожирением зеленый чай поможет снизить высокое кровяное давление (2).
Великий союзник, чтобы похудеть
Правда, что «похудеть» становится все более модной. В этом смысле зеленый чай может стать отличным союзником для поддержания нашей линии и даже потерять несколько лишних килограммов (3). Это также связано с высоким уровнем содержания оксикислот в этом напитке. Это поможет сжечь весь оставшийся жир и значительно повысить наш метаболизм.
Кроме того, потребление зеленого чая также рекомендуется всем тем элитным спортсменам, которые всегда хотят сжигать калории быстро и эффективно во время любой спортивной практики.
Это натуральное слабительное
Вы постоянно страдаете от запор? Ну, зеленый чай может быть решением ваших проблем в этом аспекте. Обладает прекрасными свойствами для стимулирования кишечного кровотока. Следовательно, это настоятельно рекомендуется после обильного приема пищи. Особенно после тех, которые случаются, когда мы гуляем с друзьями и семьей.
Точно так же, зеленый чай помогает предотвратить газ, отек живота и все виды проблем с пищеварением, которые так часто встречаются в течение дня. От природы Мы рекомендуем вам пить хороший зеленый чай натощак, как только вы просыпаетесь, Мы уверены, что вы увидите результаты в ближайшее время.
Усиливает все наши защиты
Как апельсин, так и лимонный сок (оба с высоким содержанием витамина С) помогут укрепить и улучшить всю нашу иммунную систему. Ну, это также происходит с зеленым чаем, потому что этот напиток имеет все виды витаминов и минералов, таких как железо, калий и кальций. Все они помогут вам насладиться гораздо более крепким здоровьем и даже сделать вас немного более невосприимчивым ко всем типам гриппа и простуды.
Хорошее оружие против рака
И последнее, но не менее важное, зеленый чай также может помочь предотвратить рак. В многочисленных исследованиях, проведенных в Университете Монреаля в Канаде, они пришли к выводу, что все антиоксиданты, присутствующие в этом напитке, могут помочь предотвратить это зло в виде болезни, которая встречается в наши дни так часто. На самом деле ее обычно назначают в основном для все эти люди страдают от простаты (4) и рака легких.
Экстракт зеленого чая помогает против мышечной дистрофии
Швейцарские ученые из Университета Лозанны обнаружили, что ежедневные дозы экстракт чаяпо-видимому, замедляет разрушение мышечной тканичто-то, что производит мышечная дистрофия.
Исследователи заявили в Американском журнале клинического питания, что чай мог защитить мышцы тех животных, которые использовались в эксперименте, в борьбе с окислительным стрессом.
Как известно в течение многих лет, мощные антиоксидантные вещества (полифенолы), предлагаемые зеленым чаем, помогают нейтрализовать формы кислорода, которые повреждают клетки, называемые " окислительный стресс«Что, помимо прочего, также может способствовать истощению мышц.
Исследование сообщает, что разные лабораторные мыши, которые участвовали в исследовании, получали четырехнедельную диету, включающую экстракт зеленого чая.
Было обнаружено, что по сравнению с теми животными, которые не получали эту диету, мыши, которых кормили экстрактом, демонстрировали меньший износ в определенных областях мышечной ткани.
Чтобы узнать, могут ли эти результаты быть одинаково полезными для людей, ученые, ответственные за исследование, считают, что необходимо проводить более глубокие исследования, которые могут подтвердить или не подтвердить их результаты.
Пищевые свойства зеленого чая
В рамках этих полезных ингредиентов мы можем найти:
- флавоноиды, Это группа антиоксидантов, к которой относятся вышеупомянутые катехины. Они помогают уничтожать свободные радикалы и окислители, тем самым предотвращая разрушение тканей нашего организма.
- Комплекс витамин В, Они помогают в основном в метаболизм углеводов.
- витамин с, Он борется с инфекциями, укрепляет иммунную систему и помогает уменьшить стресс.
- Витамин е, Он обладает антиоксидантными свойствами, которые, помимо прочего, замедляют старение.
- фторид, Предотвращает кариес, тем самым защищая зубную эмаль.
Как сделать зеленый чай хорошо
Хотя приготовить зеленый чай очень просто, вы должны делать это правильно, чтобы иметь возможность делать это хорошо, поэтому очень вероятно, что вы допустите некоторые ошибки и ошибки, которые не позволят вам насладиться этим напитком, каким он и должен быть.
Для его правильной подготовки мы должны принять во внимание время инфузии и температуру воды, как мы видели в предыдущей заметке, в которой мы объяснили как правильно приготовить чай, В случае зеленого чая мы должны помнить, что Важно, чтобы температура воды составляла от 75 до 80 ° С.а также, Время инфузии не должно превышать 2 минуты.
Тем не менее, его подготовка очень проста, и мы сделаем это с помощью чайника, в традиционном японском стиле. Для этого положите горячую воду в чайник и дайте ему немного нагреться. Сделайте то же самое с чашками, где вы собираетесь подавать чай. Нагреть воду, убедившись, что температура не превышает 80 ºC. Теперь поместите зеленый чай в фильтр чайника (количество, которое вы можете выбрать по вкусу, но не проходя мимо), закройте крышку и налейте горячую воду в чайник. Подождите, пока зеленый чай настоится 2 минуты. Снимите фильтр с чайных листьев и оставьте напиток внутри чайника.
Готово! Вам просто нужно подать чай в чашке, которую вы выбрали и подогрели, и насладиться этим замечательным натуральным напитком.
С другой стороны, имейте в виду кое-что важное: чем дольше вы оставляете зеленый чай замачивающимся (в настое), тем сильнее будет его аромат и тем более горьким, Поэтому не стоит оставлять его дольше, чем рекомендуется.
Побочные эффекты зеленого чая
Обычно есть несколько побочные эффекты что может вызвать зеленый чай:
- При содержании кофеина высокие дозы могут вызвать нервозность или бессонницу. Поэтому беременным женщинам не рекомендуется его употреблять.
- Это может вызвать взаимодействие с лекарствами ингибитора моноаминоксидазы.
- При приеме натощак или в чрезмерных количествах это может вызвать тошноту или рвоту.
- Принятое до еды, оно может оказать влияние на правильное усвоение железа.
Противопоказания к употреблению зеленого чая: когда его нельзя принимать?
зеленый чай Он содержит кофеин, поэтому в высоких дозах (или даже в небольших дозах, в зависимости от каждого человека) может вызвать бессонницу или нервозность.
Не рекомендуется, чтобы маленькие дети пили зеленый чай, корректируя потребление только с раннего возраста.
Если вы принимаете препараты, ингибирующие моноаминоксидазу (MAOI), кофеин, содержащийся в зеленом чае, может вызывать различные взаимодействия.
Он также содержит дубильные вещества, поэтому если принимать его натощак или в больших количествах, это может вызвать рвоту и тошноту.
Кроме того, известно, что беременным женщинам не следует принимать зеленый чай, поскольку различные исследования показали, что он может влиять на нервную систему детей.
Короче говоря, мы расскажем вам, каковы Основные противопоказания к зеленому чаю:
- Когда мы потребляем определенные лекарства и наркотики.
- Не рекомендуется во время беременности и кормления грудью.
- Не подходит для детей.
- Умеренное потребление в случае изжоги, язв и других проблем с пищеварением.
Мы также должны позаботиться о том, чтобы не употреблять его чрезмерно. Таким образом, лучше не превышать двух чашек зеленого чая в деньи, главное, не оставлять его в покое на долгое время.
Библиография:
- Цзяо Х, Ху Г, Гу Д, Ни Х.Обладая многообещающей эффективностью при диабете II типа, это определенно время зеленого чая. Curr Med Chem. 2015; 22 (1): 70-9. Пересмотр. Доступно по адресу //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
- Ли Дж, Чжан Й, Тхабан Л, Мбуагбау Л, Лю А, Левин М.А., Холбрук А. Влияние добавок зеленого чая на артериальное давление у взрослых с избыточным весом и ожирением: систематический обзор и метаанализ. Дж Гипертенс. 2015 февраль; 33 (2): 243-54. Доступно по адресу //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
- Люсия Кристина Васкес Сиснерос, Патриция Лопес-Уриарте, Антонио Лопес-Эспиноза, Моника Наварро Меза, Ана Кристина Эспиноза-Галлардо и Марта Беатрис Гусман Абурто. Влияние зеленого чая и его содержания эпигаллокатехин галлата (EGCG) на массу тела и жировую массу у людей. Систематический обзор Нутр Хосп 2017; 34 (3): 731-737. Доступно по адресу //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
- Го Й, Чжи Ф, Чен П, Чжао К, Сян Х, Мао К, Ван Х, Чжан Х. Зеленый чай и риск рака простаты: систематический обзор и метаанализ. Медицина (Балтимор). Море 2017 года; 96 (13). Доступно по адресу //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571
