Информация о питании акул
Недавно мы знали основные преимущества акулыдействительно интересная рыба с точки зрения ее питательного вклада, потому что она содержит очень мало жиров и калорий, а также чрезвычайно богата белками высокой биологической ценности (таким образом, обеспечивая большинство незаменимых аминокислот), минералами и витаминами ,
Правда в том, что изначально в нашей стране рыба, как правило, потребляется очень мало, чего не происходит в других частях света, где существуют хорошие кулинарные традиции. Например, в Китае очень популярен популярный суп из акульих плавников, который на самом деле в нашей стране можно найти в типичных ресторанах китайской и японской кухни.
Одним из его главных преимуществ, помимо его питательного богатства, является то, что мы можем найти его практически круглый год на рыбных рынках и на рынках, хотя плохо то, что его не всегда легко найти.
Как указано в начале этой заметки, и, как мы узнаем более подробно ниже, акула отличается прежде всего высоким содержанием белка. Он содержит очень мало жиров - и поэтому это низкокалорийная пища - и он богат витаминами (особенно витаминами А и Е) и минералами (железо, фосфор, калий и магний).
Питательный состав акулы
Здесь мы указываем питательный состав акулы на 100 грамм съедобной части.
Как мы указали, у нас вкусная рыба, особенно с низким содержанием калорий и жиров:
калорий | 130 ккал | ||
белок | 21 г | ||
углеводы | 0,1 г | ||
Всего жира | 4,5 г | ||
витамины | полезные ископаемые | ||
Витамин а | 70 мкг | железо | 0,84 мг |
Витамин В2 | 0,62 мг | магний | 49 мг |
Витамин В3 | 3 мг | фосфор | 210 мг |
Витамин В12 | 1,3 мкг | калий | 160 мг |
Витамин е | 0,8 мг | ||
Изображение | closari Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
