Аллергия на фрукты: симптомы, диагностика и лечение

Они очень распространены - и, следовательно, известны - определенные пищевые аллергии, такие как аллергия на яйца, аллергия на рыбный белок или соевая аллергия. Однако знаете ли вы, что это также довольно часто аллергия на фрукты? Фактически, согласно испанской Ассоциации аллергии на пищу и латекс, процент у взрослых аллергических реакций, которые соответствуют фруктам, составляют 37%, в то время как процент этих реакций у детей составляет 11%.

Это, как вы наверняка знаете, группа основных продуктов питания в нашем рационе и ежедневном рационе, главным образом благодаря содержанию клетчатки, витаминов и минералов.

Однако, как и другие продукты питания, фрукты содержат в своем составе некоторые вещества и компоненты, которые могут вызывать аллергию у людей, чувствительных к ним.

Как мы обсуждали в статье о различиях между пищевой аллергией и непереносимостью, пищевая аллергия возникает, когда иммунная система (ответственная за защиту нашего организма от внешних агрессий) интерпретирует, что определенная пища или добавка, содержащаяся в ней, захватчик Это вызывает непропорциональный иммунный ответ, вызывая аллергическую реакцию. В нем организм выделяет ряд химических веществ, среди которых мы можем найти гистамин.

В случае фруктов основными аллергенами, присутствующими в них, являются белки, которые наша иммунная система идентифицирует как вредные и, следовательно, опасные компоненты.

Симптомы аллергии на фрукты

Как говорят многие специалисты, симптоматика аллергии на фрукты не всегда одинакова, учитывая, что один и тот же аллерген может вызывать побочные реакции разной степени.

Среди наиболее распространенных симптомов аллергии на фрукты, которые могут появиться после употребления, прикосновения или вдыхания фруктов, мы находим:

Проблемы с дыханием
Угнетение в горле.
Зуд во рту и горле.
Хрипота и кашель.
Боль в животе
Рвота.
Улья.
Воспаление.
Снижение артериального давления.

Как диагностируется аллергия на фрукты?

Аллерголог является подходящим специалистом для постановки диагноза. Для этого необходимо провести полную историю болезни, физическое обследование пациента и диетологическое обследование, которое, помимо других аспектов, даст возможность узнать время, прошедшее между потреблением рассматриваемой пищи и периодом, который потребовался бы в симптомах появляются.

С другой стороны, вы также можете выполнить анализ крови, известный как кожный тест, который включает воздействие аллергена на контакт с кожей, чтобы проанализировать, имеет ли место побочная реакция.

Лечение аллергии на фрукты

Аллерголог назначит лекарства, которые помогут лечить симптомы, связанные с побочной реакцией. С другой стороны, важно избегать употребления фруктов, а также любых других продуктов питания или пищевых продуктов, которые представляют фрукты в качестве ингредиента, как в случае йогурта, джемов, соусов и кондитерских изделий.

Какие фрукты вызывают наибольшую аллергию?

Фрукты, которые чаще всего вызывают аллергию или побочные реакции: банан, авокадо, яблоко, вишня, киви, виноград, груши, инжир, дыня, папайя, абрикос и персик.

Изображение | Jolaina Nasseri Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.