Потребности в углеводах, жирах, белках и основных источниках

Каждый день нам нужно правильно питаться, чтобы иметь хорошее здоровье. Это так, потому что наше тело имеет ряд потребности в питании что связано с жиры или липиды, белки и углеводы что мы должны потреблять ежедневно.

В этом аспекте продукты содержат органические элементы (такие как липиды или жиры, углеводы и углеводы, витамины, белки и минеральные соли) и воду и даже клетчатку, которые, безусловно, необходимы организму.

По этой основной причине наша ежедневная диета должна включать до 50-55% углеводов или углеводов, 25-30% жиров и от 12 до 15% белков.

Углеводы и углеводы

Как мы уже упоминали, наша ежедневная диета должна включать до 50-55% углеводов и углеводов, которые являются наиболее важным питательным веществом для нашего организма.

Это потому, что углеводы поглощаются в форме глюкозы, и наши клетки зависят от ее правильного функционирования.

Что касается углеводов, то они попадают в организм из полисахаридов, особенно растительного крахмала.

Конечно, мы должны различать простые углеводы и сложные углеводы:

Простые углеводы:Это углеводы, которые наш организм очень быстро усваивает на кишечном уровне и используется в основном как энергия.
Сложные углеводы:Это углеводы, которые усваиваются организмом медленнее. Таким образом, сахар высвобождается в крови медленнее, что помогает в течение более длительного периода времени вызывать чувство сытости.

Где их найти?В следующих продуктах с высоким содержанием углеводов (или углеводов): цельные зерна, пшеничная и кукурузная мука, тосты из непросеянной муки, ржаной хлеб, рис, овес, макароны, вареный картофель, горох, нут, чечевица, бобы и злаки. сои.

Жиры или липиды

Они должны составлять от 25 до 30% нашей ежедневной диеты, и они, как правило, обеспечивают очень калорийную энергию, хотя и имеют фундаментальное значение, поскольку они влияют на усвоение тех витаминов, которые называются жирорастворимыми.

В этом случае есть два типа жиров, которые делятся на растительные жиры (которые мы должны принимать, но в умеренных количествах, поскольку через них мы усваиваем жирорастворимые витамины и накапливаем жиры) и животные жиры (которые являются первыми что, например, мы должны исключить из рациона, когда мы хотим контролировать высокий уровень холестерина).

Но это не стоит ни одного типа жира. Рекомендуется сделать выбор в пользу здоровых жиров, как, например, в случае жирных кислот омега-3 и омега-6. Они считаются хорошими жирами.

Где их найти? Мы можем найти полезные жиры в таких продуктах, как голубая рыба (лосось, сардины, тунец, скумбрия и сельдь), оливковое и подсолнечное масло, семена тыквы и кунжута, кешью, миндаль, грецкие орехи, авокадо и постное мясо.

И где мы можем найти плохие жиры? Мы можем найти не очень полезные жиры в таких продуктах, как красное мясо и колбасы, масло, цельное молоко и его производные (цельное молоко), шоколад, выпечка и полуфабрикаты.

белок

Они необходимы и необходимы для формирования и регенерации различных тканей организма. Конечно, когда мы делаем пищеварение, они превращаются в аминокислоты, которые, некоторые из них, называются незаменимые аминокислоты, так как наш организм не может производить их, и несут ответственность за энергию и состав гормонов, антител и ферментов.

Таким образом, когда пища содержит большинство незаменимых аминокислот, говорят, что она содержит белки высокой биологической ценности (или хорошего качества).

Где их найти?Мы можем различать продукты с высоким содержанием белка животного происхождения и продукты с высоким содержанием белка растительного происхождения. Принять к сведению:

Продукты, богатые животным белком:Куриное мясо, говядина, сыр, лосось, рыба, яйцо, йогурт и молоко.
Продукты, богатые растительным белком:Соя, киноа, гречка, просо, чечевица, фасоль, тофу, горох и вареный рис.

Лучший способ обеспечить организм белками - это объединить растительные белки с животными белками. Например: порция жареной грудки с чечевицей или вареной фасолью. Или порция чечевицы с говядиной (тушеного типа).

Изображения | Istockphoto Данная статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыкормление