Что такое хинин и для чего он используется?
Если вы обычно пьете тоник Вполне возможно, что когда-то, читая ваш лейбл, вы заметили предупреждение: «Содержит хинин»или в основном «Содержит источник хинина».
Причиной, по которой это соединение используется в напитках этого типа, является его способность усиливать свой ароматпревращая его в напиток с таким характерным горьким вкусом, который их так много характеризует. Поэтому в некоторых странах этот тип напитка также известен под названиями quinada или aguaquina water.
Также известен под именем хинасостоит из алкалоид природного происхождениябелого и кристаллического вида, производимого некоторыми видами, принадлежащими к роду хина, В основном это стереоизомер хинидина.
История хинина
В течение многих лет хинин был получен из коры хинного дерева, дерева, родом из Перу, которое встречается в основном в тропических лесах Амазонии. Эта кора очень использовалась доколумбовыми культурами Перу, Эквадора и Колумбии для ее целебного и лечебного воздействия. Фактически, после открытия Нового Света, его свойства были признаны в Европе в 1631 году, когда иезуит Алонсо Мессия Венегас привез хору хинного дерева в Рим.
Во второй половине восемнадцатого века были проведены различные ботанические исследования нескольких видов хинного дерева. Среди этих сортов мы находим хина, на котором было почти особое внимание к любопытной легенде, которая говорила, что он вылечил жену наместника Перу, графини Чинчона.
С этого момента использование коры было наложено как природное средство для широкого спектра условий, подчеркивая прежде всего его использование в качестве жаропонижающий, По этой причине он стал продаваться по цене золота и становился все более востребованным.
Для чего нужен хинин?
Хинин становится одним из основных соединений тоникаПопулярный газированный напиток, в котором в качестве ароматизатора используется хинин, благодаря которому он обеспечивает свой характерный горький вкус. Тем не менее, учитывая, что высокие дозы могут вызывать побочные эффекты, американская FDA ограничила свою концентрацию максимум 83 ppm (приблизительно четыре тысячных от той, что используется в медицине для различных медицинских процедур).
Именно благодаря своему вкладу в хинин тонизирующая вода обеспечивает некоторые свойства, такие как: она является пищеварительным напитком, вызывая секрецию и отражая слюнные и желудочные железы, а также оказывает васкуляризацию слизистой оболочки желудка.
С другой стороны, это также стало Основное соединение, используемое в лечении малярииДо тех пор, пока его не заменили другими синтетическими препаратами, гораздо более эффективными, как, например, в случае с примахином, хлорохином или хинакрином. Тем не менее, Хинин все еще используется в лечении устойчивых малярий.
В свою очередь, это также обеспечивает другие терапевтические преимущества. Например, это признанный жаропонижающий, болеутоляющий и противомалярийный препарат.
Изображения | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
