Почему заменить белый сахар на стевию
В течение нескольких лет стало очень модно использовать определенные натуральные подсластители в качестве заменители и намного более здоровые альтернативы белому сахару, Или, почти лучше сказать, некоторые подсластители или натуральные подсластители, чье существование на самом деле довольно долго стало популярным.
Так обстоит дело с медом, очень богатым необходимыми питательными веществами и чрезвычайно полезными для разнообразного и сбалансированного питания, соком сахарного тростника и фруктозой из свежих фруктов. Мы также можем упомянуть некоторые соки и сиропы, такие как кленовый сироп или сироп агавы.
Все эти подсластители имеют ряд общих характеристик. И в том, что, в отличие от белого сахара, который обеспечивает только пустые калории (то есть обеспечивает калории, но не содержит необходимых питательных веществ), этот тип подсластителей в основном очень богат различными питательными веществами, а также имеет тенденцию приносить много пользы нашим здоровье.
Хорошим примером является стевия, растение, родом из Парагвая, уже известное древним индейцам под названием "Каа хе", Что означает" сладкая трава ".
Что такое стевия?
Как мы кратко указали в предыдущем разделе, стевия это растение южноамериканского происхождения, известное с научной точки зрения под названием Stevia rebaudiana, Это растение, которое уже имеет долгую историю со стороны народа гуарани, и им очень пользуются более 1500 лет.
С другой стороны, листья стевии использовались в качестве подсластителя для чая и лекарств в течение сотен лет в других странах, таких как Бразилия или Парагвай. Он широко использовался как в медицинских целях, так и в качестве подсластителя для некоторых напитков, среди которых можно отметить популярные Йерба Мате.
Несмотря на широкое использование, знали ли вы, что только в 2008 году продукты, произведенные на этом растении в качестве добавки для пищевых продуктов, были одобрены в Соединенных Штатах? Каким бы невероятным это ни казалось, в Европейском Союзе такого не было до 2011 года.
Для использования стевии в качестве подсластителя следует процесс, аналогичный экстракции сахара: высушенные листья растения пропитывают так же, как если бы это был чай, а затем отделяют или очищают. стевиол гликозиды, которые считаются лучшими сладкими на вкус составами растения.
Каковы преимущества стевии?
- Помогите снизить кровяное давлениеВ ходе исследования, проведенного в Китае, было установлено, что стевия помогает снизить уровень артериального давления. В этом исследовании группа участников, принимавших стевиозид, систолическое давление которых было снижено с 150 до 140 мм рт. Ст., Тогда как диастолическое низкое - с 95 до 89 мм рт.
- Уменьшает высокий уровень холестеринаВ случае высокого уровня холестерина было бы рекомендовано употребление стевии в качестве подсластителя, поскольку некоторые научные исследования показали, что стевия помогает снизить высокий уровень холестерина ЛПНП.
- Помогает предотвратить сердечные заболевания: в основном потому, что, как мы видели в предыдущих разделах, это помогает, когда речь идет о снижении высокого кровяного давления, а также высокого уровня жиров в крови.
- Я бы боролся с диабетомВ научном исследовании, проведенном на людях с диабетом, у тех, кто принимал стевиозид, уровень сахара в крови снизился на 18%. В этом смысле кажется, что этот подсластитель увеличивает выработку инсулина, делая клетки более чувствительными к их воздействию.
Почему мы должны заменить белый сахар стевией?
Как мы видели в предыдущем случае, где мы объяснили зачем исключать из рациона белый сахарправда в том что рафинированный белый сахар - это мало или ничего не рекомендуемый вариант подслащиванияГлавным образом потому, что он обеспечивает только пустые калории и практически не содержит необходимых питательных веществ.
Среди других аспектов, белый сахар способствует избыточному весу и ожирению, производя всплески инсулина, которые не могут храниться, в конце концов глюкоза становится жировыми запасами. С риском, который это подразумевает, учитывая, что это увеличивает риск страдания сердечно-сосудистыми проблемами, среди других аспектов.
Он также должен усваивать и усваивать кальций и витамины группы В, поэтому он имеет тенденцию «красть» питательные вещества, а также способствует деминерализации и потере витаминов в нашем организме.
Однако, как и с другими подсластителями, например, это так трость мелассы, Panela или собственный коричневый сахар сам по себе, в отличие от рафинированного белого сахара, который обеспечивает только пустые калории и не приносит никакой пользы, Стевия действительно обеспечивает определенные качества полезно для нашего здоровья.
Поэтому, если вы в настоящее время являетесь постоянным потребителем белого сахара, почему бы не попробовать заменить его постепенно на другие варианты подслащивания? Мы говорим не только о стевии, но и о других натуральных подсластителях, которые на самом деле обладают большей подслащивающей способностью, чем сам рафинированный белый сахар, а это означает, что вам понадобится лишь небольшая часть, чтобы подсластить ваши напитки и еду по сравнению с количеством, необходимым для подсластить белым сахаром.
Изображения | hardworkinghippy / Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Это не может и не должно заменить консультацию с врачом. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным врачом. темысахар
