Роскос де Вино. Рождественский рецепт

рождество Сохраняет, без сомнения, уникальные, невероятные и замечательные моменты, мы живем в компании людей, которых мы любим больше всего (наших детей, отцов и матерей, братьев, двоюродных братьев, друзей ...). И дело не только в рождестве. Также маленькие конфеты, которые, когда мы их кусаем или просто чувствуем запах, переносят нас в моменты ностальгии и магии.

Хороший пример можно найти в Роско де ВиноКак правило, рождественские сладости, которые явно не могли пропустить на этих популярных вечеринках. Мы могли бы определить их как печенье в форме пончикас точки зрения текстуры, вкуса и аромата, так как для сладкого вина и сухофруктов они становятся подлинным наслаждением для вкуса.

Правда в том, что эти замечательные роскос можно есть в любое время дня, хотя идеальным является подавать их за столом после рождественского обеда или ужина в сопровождении бокала вина или ликера.

Рецепт винных рулетов

ингредиенты:

150 г крепкой муки
150 г пшеничной муки
130 гр сала
125 г сладкого вина (мускатного типа)
120 г сахарной пудры
50 гр жареного кунжута
1 чайная ложка анисовых бобов
1 чайная ложка корицы

Как сделать из вина Роскос:

Прежде всего мы начнем с подготовки рецепта предварительного разогрева духовки до 160ºC.
В большой миске смешайте крепкую муку с пшеничной мукой. Добавьте жареный кунжут и снова перемешайте. Теперь положите эти ингредиенты на противень и поставьте на пол в течение 30 минут.
По истечении этого времени или когда смесь муки и кунжута поджарится, добавьте корицу и 60 г сахарной пудры. Хорошо перемешайте.
Добавьте сало, все хорошо перемешайте.
Сейчас самое время добавить сладкое вино и анис. Месите руками, пока не получите пасту, которая будет настолько однородной, насколько это возможно.
Разложите бумагу для выпечки на столешницу, выложите тесто и раскатайте его валиком, оставив один сантиметр толщиной.
Сейчас настало время, чтобы получить Роско в их надлежащем виде. Для этого возьмите большой и меньший нож и положите их один за другим на противень, выстланный пергаментной бумагой. Если вы хотите, вы можете использовать круглый резак и унылое яблоко, чтобы получить центральную часть.
Выпекайте рулеты в течение 20 минут или пока вы не заметите, что они слегка подрумянились.
Затем достаньте их из духовки и дайте им остыть на подставке.
Чтобы закончить, покройте каждый из булочек с сахарной пудрой.
Готов!.