Моллюски: свойства и преимущества

Моллюски: свойства и преимущества

моллюски они становятся одним из самых вкусных, потребляемых и готовящихся морепродуктов. Например, обычно делают несколько суккулентов - и великолепных - моллюски в соусеБудучи отличным блюдом, которым можно наслаждаться практически в любое время года (хотя, прежде всего, особенно в летние месяцы).

Что касается выбора моллюсков, хотя это правда, что они могут прекрасно жить как в пресной, так и в морской воде, те, которые обеспечивают лучший вкус, - это моллюски, живущие в море.

Конечно, когда дело доходит до приготовления пищи, мы должны помнить, что те моллюски с клапанами, которые не открывались после 3 минут приготовления, лучше всего их утилизировать и снимать с огня, не потребляя их, поскольку это свидетельствует о том, что они находятся в плохом состоянии.

Какие моллюски?

Хотя они восхитительны и легко отличаются своим характерным и ярким внешним видом, моллюски они состоят в основном из двустворчатые моллюски У них есть две оболочки, также известные как клапаны, которые соединены нитью, которая обеспечивает как их открытие, так и закрытие.

Мы находим их в основном на песчаном дне многих побережий. Например, в Испании можно выделить разные виды или разновидности, среди которых можно выделить наличие моллюсков (Ruditapes decussata илиVenerupis decussata) и популярная и известная чирла (Хамелея курица или Венера курица).

Что касается признанного и характерного внешнего вида, моллюски имеют мягкое тело, которое защищено довольно тонкой оболочкой или оболочкой. Они могут достигать 3,5 сантиметров в длину, а снаружи они имеют поразительные тонкие и полукруглые гребни. Кроме того, у них есть пищеварительная система и сердце.

Вы знаете, как двигаются моллюски? Они делают это очень любопытным образом: открывают и закрывают свои раковины и получают импульс от силы, которую они оказывают в воде.

Преимущества моллюсков

Хотя моллюски их «обожают» за их вкус, и потому что они просто восхитительны, когда их готовят в соусе, добавляют в супы из морепродуктов или в сочетании со спагетти, мы должны выделить и принять во внимание большое разнообразие свойства моллюсков.

С одной стороны, они являются идеальной пищей в диетах для похудения из-за их низкого содержания жира, подчеркивая также их высокое содержание минералов и витаминов (особенно в витаминах группы В, выделяя витамин В12).

Что касается именно его высокого содержания минералов, его высокое содержание железа, калий, селен и кальций, Не зря, по отношению к железу, 100 г моллюсков дают рекомендуемое суточное количество железа.

Именно благодаря такому высокому содержанию железа его употребление рекомендуется тем, кто страдает анемией, особенно женщинам во время менструации. На самом деле мы могли бы почти сказать, что это подлинный анти анемия пища.

Это идеальная еда, когда дело доходит до увеличить оборону и укрепить иммунную системутак как он способен увеличить естественную устойчивость нашего организма к инфекциям (благодаря содержанию цинка).

Основные свойства моллюска

Чтобы предложить вам краткую, но более полную информацию о различных свойства моллюсковниже мы расскажем вам больше о них:

• Богатый в кальций: необходимый минерал для сохранения здоровья костей, зубов и сердца.
• Высокое содержание железа: это идеальный продукт против анемии, особенно рекомендуется женщинам с менструацией.
• Укрепляет иммунную системублагодаря высокому содержанию цинка
• Низкий жир и богатый белками.

Информация о питании на каждые 100 грамм моллюсков:

Основные сорта моллюсков

Существует очень большое разнообразие видов моллюсков. Тем не менее, мы могли бы обобщить ниже некоторые из наиболее часто встречающихся:

• Белокурый моллюск, Это один из самых известных сортов. Обычно это из Португалии. Имеет очень характерный красновато-фиолетовый цвет.
• Французский моллюскЭто происходит из Франции, в частности из регионов Бретани и Нормандии. Его аромат интенсивный и имеет темный цвет.
• Моллюск Исландии.Они наиболее любопытны, так как могут достигать 400-летнего возраста и весить 200 кг.