Как приготовить мороженое из зеленого чая

зеленый чай Этот сорт чая так же популярен, как и потребляемый в мире. Он состоит из натурального напитка, получаемого при варке листьев растения Камелия Синенсис, но это в отличие от других сортов чая имеет минимальное окисление при обработке. На самом деле, как это происходит с черным чаем, зеленый чай Он не подвергался ферментации, так как его листья собирали свежими, чтобы затем подвергать процессу обжарки, прессовать, раскатывать, измельчать и высушивать.

В случае с зеленым чаем это сорт чая, напиток которого является древним, преимущества которого были известны много веков назад. Фактически, в 1211 году буддийский монах Эйсей написал, что «чай обладает необычайной силой продлевать жизнь», и он сделал это в своей книге. Поддерживать здоровье, выпивая чай, чей титул в окончательном не является, но пример, который в те моменты уже знал свои свойства и более важные качества.

Среди этих преимуществ можно отметить прежде всего его большая антиоксидантная сила быть богатым полифенолы (особенно катехины), которые помогают уменьшить негативное действие свободных радикалов. Это полезный напиток для предотвратить атеросклероз и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеванийбудучи очень уместным во время снизить уровень жиров в крови (как холестерин ЛПНП, так и триглицериды).

Хотя идеальным вариантом для наслаждения качествами зеленого чая является настой, так как это горячий напиток, вполне возможно, что его потребление в жаркие дни не так сильно, как, например, летом. В те моменты, когда мы хотим пить зеленый чай, но не хотим горячего напитка, знаете ли вы, что можно сделать замечательный мороженое из зеленого чая? Мы объясним ингредиенты и шаги, которые вам нужны.

На самом деле, для его разработки мы будем использовать прекрасное и изысканное Чай маттядля того, чтобы быть одним из самых мягких и используемых в приготовлении десертов.

Рецепт приготовления зеленого чая с мороженым

Ингредиенты, которые вам нужны

1/2 литра молочных сливок
1/2 литра цельного молока
6 яичных желтков
5 столовых ложек чая Матча
130 г цельного тростникового коричневого сахара

Шаги по приготовлению зеленого чая с мороженым

Поставьте кастрюлю для разогрева на слабом огне и немного подогрейте молоко вместе с зеленым чаем Матча, пока оно не достигнет точки кипения. Когда он закипит, выключите огонь, отложите его и оставьте на 8 минут, время от времени помешивая смесь, чтобы молоко приобрело все ароматы, которые оно обеспечивает, и обеспечило чай.

Тем временем отделить яичные желтки от яичного белка. В миске или кастрюле, подходящей для разогрева на водяной бане, смешайте яичные желтки с сахаром, хорошо взбивая, пока не получите гладкие сливки. Теперь включите молоко.

Поставьте все на огонь на водяной бане, постоянно помешивая на деревянной ложке. Когда смесь начнет густеть, продолжайте помешивать еще несколько минут.

После этих минут снять с огня и дать остыть. Пора добавить сливки, хорошо перемешивая. Теперь поместите смесь в металлический контейнер и поместите в морозильную камеру на 2-3 часа.

По истечении этого времени выньте мороженое из контейнера и взбивайте, пока оно не станет сливочным. Войдите в морозильник и через несколько часов повторите процесс, пока не дойдете до третьего взбивания, когда вы покроете мороженое кулинарной пленкой и, наконец, закажите в морозильнике до потребления. Готов!.