Правда ли, что шоколад скрипит?
Несомненно, ваша мать или бабушка услышали фразу, которая действительно очень распространена, и ее мнение наименее распространено среди многих людей: шоколадные стойки, То есть, если мы будем придерживаться объяснения, данного Королевской испанской академией для этого термина, мы обнаружим, что шоколад - это пища, которая задерживает течение кишечного содержимого и затрудняет эвакуацию, Быть еще яснее: вызывает запор.
Это правда, что при определенных заболеваниях или проблемах, как пищеварительных, так и везикулярных, потребление шоколада в частности или какао в общем, это может вызвать это действие, но знаете ли вы, что на самом деле шоколад не сжимает?.
Мы оказываемся - мы могли бы так сказать - перед одним из тех мифов и ошибочных убеждений, которые, помимо того, что не соответствуют действительности, передавались из поколения в поколение, как если бы это было на самом деле.
Причина на самом деле очень ясна: какао, являющееся основным компонентом шоколада, чрезвычайно богато теобромином, алкалоидом, очень похожим на кофеин.
Правда в том, что когда мы потребляем шоколад в больших количествах на самом деле происходит ускорение перистальтических волн, а это означает, что он ускоряет движения кишечника, вызывая диарею.
К этому алкалоиду мы также должны добавить наличие какао-жира, с одной стороны, и молочной лактозы, с другой (если мы выбираем разнообразие молочный шоколад). Оба компонента также могут вызывать диарею, хотя это правда, что их жиры способствуют секреции желчи, что приводит к хорошему функционированию кишечника.
Ко всему, что указано выше, мы должны добавить, что это пища, богатая танинами, которые стимулируют сокращение гладких мышечных волокон тонкой кишки.
В чем может быть причина мифа о том, что шоколад вызывает запоры?
Это, вероятно, может быть потому, что шоколад, употребляемый в больших количествах, может вызвать расстройство желудка, так что человеку трудно выполнять нормальное пищеварение.
На самом деле, как указано в предыдущем разделе, правда в том, что в чрезмерных количествах производит эффект, который широко известен как это освобождает ваш желудок (вызывает диарею)
Конечно, мы должны помнить, что при определенных патологиях было бы нецелесообразно употреблять шоколад и какао, как, например, Синдром раздраженного кишечника (также известный как раздраженный кишечник).
Итак, как правильно есть шоколад, чтобы он не вызывал проблем с пищеварением?
Как мы уже говорили, чрезмерное употребление шоколада может вызвать проблемы с пищеварениемВ основном расстройство желудка (то есть неспособность нашей пищеварительной системы осуществлять нормальное пищеварение). Фактически, это расстройство обычно сопровождается другими симптомами и связанными с этим неудобствами, такими как: газообразование и метеоризм, вздутие живота, боль в животе ...
Даже употребление в больших количествах может вызвать диареючто-то противоречащее тому, что должно было произойти, если бы это было правдой, что шоколад вызвал запор. Это связано с присутствием теобромина в какао, как мы уже говорили.
Таким образом, ключ к тому, чтобы избавиться от всех этих неудобств и проблем с пищеварением, и особенно наслаждаться теми качествами, которые шоколад дает нам для здоровья и безопасности, это потреблять небольшое количество шоколада.
Например, большинство диетологов советуют ешьте 25 грамм шоколада каждый день, особенно выбирая черный или более чистый шоколад, так что чем чище будет ваше содержание какао, тем лучше будут его качества.
А сколько стоят 25 грамм? Чтобы не всегда быть с весами в руках, было бы более или менее 3 кусочка или квадраты шоколада. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темышоколад
