Натуральные подсластители для диабетиков
диабет Это стало болезнью, от которой каждый год страдает все большее число людей практически во всем мире, особенно в наиболее развитых или промышленно развитых странах.
Он характеризуется как синдром метаболизма, при котором происходит повышение уровня глюкозы в крови, т.е. гипергликемияВ свою очередь, это вызвано отсутствием или частичным или полным снижением секреции или действия гормона инсулина, который вырабатывается поджелудочной железой.
Так как люди с диабетом должны заботиться о своем питании, поддерживая адекватную диету, которая предотвращает резкий рост пиков глюкозы в крови (узнайте больше о с высоким содержанием глюкозы), важно избегать всех этих продуктов или продуктов с высоким гликемическим индексом.
гликемический индекс оно характеризуется как отношение площади абсорбции к кривой потребления 50 гр. чистой глюкозы с течением времени (особенно в часах) с той, что получается при приеме такого же количества этой пищи (у вас есть больше информации в Руководство по питанию и питанию UNED).
Как мы можем себе представить, это чрезвычайно важный показатель для тех людей, у которых был диагностирован диабет, поскольку, как мы указывали ранее, они должны избегать быстрого повышения уровня глюкозы в крови.
Что касается пищи или питания, которым диабетики должны следовать каждый день, у нас есть общая проблема, с которой многие из них сталкиваются, особенно в первые месяцы после постановки диагноза: какой подсластитель выбрать для еда?
Натуральные подсластители для людей с диабетом
Большинство из подсластители потребляемые каждый день многими людьми характеризуются содержащими гликемический индекс чрезвычайно высокий, который представляет реальную опасность для вашего здоровья. Белый сахар является хорошим примером этого (помимо того, что его характеризуют как продукт, богатый пустыми калориями).
Поэтому этим людям следует избегать употребления подсластителей, таких как белый или коричневый сахар (хотя он и полезнее для здоровья, он также калорийен), натуральных продуктов, таких как мед или тростниковая патока.
Хороший вариант, что касается потребления подсластители или подсластители, рекомендуемые для диабетиковмы находим:
- Сахарин (E-954): Это один из самых популярных подсластителей, прежде всего благодаря своей невероятной подслащивающей способности.
- Аспартам: Это еще один из наиболее потребляемых подсластителей среди диабетиков, но меньше, чем сахарин.
Натуральные подсластители для диабетиков
Однако, если человек хочет всегда выбирать 100% натуральные подсластители, рекомендованные для диабетиков, наилучшими вариантами являются сироп агавы или сладкая трава.
сироп агавы Он получается из нектара кактуса путем ферментации, чрезвычайно богат фруктозой (около 85%) и имеет очень низкий гликемический индекс. В качестве любопытства укажите, что он обладает большей подслащивающей способностью, чем сахар.
сладкая трава (или стевия ребаудиана) - это растение, обладающее, безусловно, интересной подслащивающей способностью, в дополнение к большому количеству свойств и преимуществ: оно является антацидным средством, способствует удалению жиров и снижению уровня высокого кровяного давления, облегчает пищеварение и помогает от усталости. Кроме того, мы не должны забывать, что он способен регулировать уровень глюкозы в крови.
Изображение | Uwe Hermann Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
