Рецепты нуги без сахара: для вкусного Рождества
Если есть типичный рождественский десерт, который, наряду с вкусным, выделяется как один из самых традиционных из этих столь милых и популярных фестивалей, то это почти без сомнения turrones, И хотя сегодня в супермаркете можно найти широкий ассортимент нуги всех ароматов, фактур и цветов, нет никаких сомнений в том, что классика по-настоящему всегда останется неизменной.
Но вы действительно знаете, что такое нуга? Он в основном состоит из сладкого теста или макарон, которые получают путем варки меда (или других сахаров), в который включены другие такие же основные ингредиенты, как очищенный и жареный миндаль. Также возможно добавить яичный белок, чтобы эмульгировать и, таким образом, получить лучшую текстуру.
Это, можно сказать, традиционная, классическая и оригинальная нуга. И среди самых классических вариантов выделяются два: замечательная нуга из Хихоны и хрустящий и вкусный туррон из Аликанте.
Как мы уже говорили, сегодня нормально оказаться в супермаркете с широким ассортиментом нуги. Это отличная возможность для тех, кто не хочет делать это дома. И, особенно, для тех, кто страдает диабетом или не хочет употреблять нугу с высоким содержанием сахара, учитывая, что также можно найти нас с нугой без сахара.
Но что, если мы хотим сделать их дома? Точно так же можно наслаждаться отличным домашние турроны без добавления сахарачто, таким образом, становится чрезвычайно питательным вариантом для тех, кто не хочет потреблять больше сахара, чем они могли бы предоставить некоторые ингредиенты, использованные при его приготовлении.
Ты смеешь готовить их с нами? Мы предлагаем вам 3 замечательных домашняя нуга без сахара.
Хихона Нуга без сахара
Нуга из Хихоны Это наиболее типичная и традиционная нуга. Его основным ингредиентом является миндаль, и его готовят путем смешивания поджаренного миндаля с медом и яичным белком, которые затем варят до получения более однородной текстуры. Это также широко известно как мягкая нуга.
ингредиенты:
- 300 г молотого миндаля
- 250 г. кокосового сахара
- Очистить или очистить лимон
- 1 столовая ложка коричного порошка
Приготовление Jijona Nougat без сахара:
- Прежде всего, давайте поджарим миндаль. Для этого положите бумагу для выпечки в противень и выпекайте при высокой температуре в течение 5 минут. После жарки дайте им немного остыть.
- Между тем, мы можем раздавить кокосовый сахар, чтобы сделать его еще тоньше. Для этого мы можем поместить его в банку блендера или в дробилку. Удар или сокрушите хорошо, пока Вы не получите прекрасный кокосовый сахар.
- Как только у нас будет измельченный кокосовый сахар, мы добавляем цедру лимона и коричную пудру. Снова раздавить.
- Теперь поместите все ингредиенты в стакан кухонного комбайна или блендера и все хорошо перемешайте, пока миндаль не начнет выделять масло.
- Когда тесто будет готово, положите его в форму. Положите на бумагу для выпечки, а затем груз, который поможет тесту принять форму нуги.
- Оставьте на 10 часов.
- По истечении этого времени вы можете наслаждаться этим.
Аликанте нуга без сахара
Аликанте нуга Это еще один из тех типично рождественских десертов, которые мы также можем найти каждое Рождество во многих домах в нашей стране. Традиционно он состоит из нуги, приготовленной из слегка обжаренного и цельного миндаля, к которому добавляется мед, и его готовят, помещая вафлю сверху и снизу.
ингредиенты:
- 650 г. жареного и цельного миндаля
- 2 яичных белка
- 1 пакет вафель
- 400 г фруктозы
- 5 капель аниса
- 3 столовые ложки воды
Разработка Аликанте нуги без сахара:
- В кастрюле приготовить сироп. Для этого положите 3 столовые ложки воды и фруктозы, пока не получите твердую шариковую точку (то есть достаточно консистенции). Снять с огня и зарезервировать.
- Положите яичные белки в миску или миску и хорошо взбивайте до образования снега.
- Добавьте жареный миндаль, яичные белки к снегу, сироп и анис в большой миске.
- Хорошо работайте с помощью шпателя, пока все тесто или макароны не будут хорошо соединены.
- Положите бумагу для выпечки в противень для духовки, положите вафли на дно и верните тесто в лоток.
- Разгладьте и поместите еще одну пластину сверху.
- Чтобы закончить, положите на деревянную доску с некоторым весом. Книга, как это на несколько дней.
- После того, как это время готово, вы можете потреблять его и наслаждаться им.
