Вся правда о коровьем молоке

Нам всегда продавали, что молоко необходимо для нашего здоровья: мы должны выпивать несколько стаканов молока в день (на завтрак, желательно на обед, а также на ужин). Но, по мнению многих диетологов, правда в том, что единственное молоко, которое человек должен пить на протяжении всей своей жизни, - это грудное молоко. Затем, когда этот этап пройден, потребление молока не имеет смысла, особенно если мы анализируем - и учитываем - какова реальность о не столь положительном влиянии, которое молоко оказывает на наш организм. И как мы проверим в этой статье, мы не можем использовать кальций в качестве предлога для питья молока, главным образом потому, что этот продукт на самом деле является одним из самых низких по содержанию кальция в своем составе.

Общеизвестно, что непереносимость лактозы стала в последние годы одной из проблем питания, которые выросли больше всего, возможно, из-за того, что ранее было известно об этой непереносимости, которая возникает в процессе поглощение лактозы в тонкой кишке, когда есть дефицит лактазы лактоза переходит в толстую кишку без разложения и начинает бродить.

Различные научные исследования, проведенные в Соединенных Штатах Медицинской школой Джона Хопкинса, обнаружили, что лактаза теряет свою активность в тонкой кишке, когда мы маленькие, в возрасте от 1 до 4 лет, отсюда и непереносимость чтобы лактоза появилась.

Другие продукты дают больше кальция, чем молока

С другой стороны, говорят, что молоко - это одна из самых богатых кальцием продуктов, однако реальность совершенно иная: знаете ли вы, что на самом деле молочные продукты являются плохим источником кальция для человеческого организма? Следовательно, сегодня очень часто можно найти молоко, обогащенное кальцием.

Что касается кальция, гораздо более целесообразно включить в нашу диету хорошее количество:

Овощи: мангольд, мангольд, шпинат, лук-порей, артишоки, капуста, капуста, цветная капуста и брокколи.
Зерновые: овес, ячмень и пшеница.
Орехи: миндаль, сушеный инжир, фисташки, орехи, изюм и финики.
Бобовые: нут, фасоль, сушеные бобы и чечевица.
Семена: кунжутное.

Увеличение декальцинации и остеопороза

Также часто ошибочно полагают, что из-за того, что мы потребляли молочные продукты на протяжении всей нашей жизни в будущем, мы не будем страдать от остеопороза или декальцинации. Однако знаете ли вы, что различные научные исследования, проведенные в Китае, продемонстрировали деминерализующую роль молока животных? Эти исследования показали, что, когда китайцы (как вы знаете, не потребители молочных продуктов) вводили молоко в свой рацион, отмечалось усиление остеопороза. Что-то еще более любопытное: остеопороз считается почти исключительной дисфункцией западных стран, крупных потребителей молочной продукции.

Увеличение астматических заболеваний

С другой стороны, есть научные доказательства того, что у крупных пьющих и потребителей молока и молочных продуктов чаще встречаются астматические заболевания. Фактически, эти исследования показали, что, когда молочные продукты были полностью подавлены, потребление кортизона уменьшилось.

Причина? Коровье молоко богато казеином, который у людей производит много мокроты (слизи) в качестве защитного механизма для избавления от этих токсинов.

В дополнение к простуде, астме и аллергии казеин вызывает отит, расстройство щитовидной железы и ожирение.

Другие расстройства, уже связанные с употреблением молока и его производных

Различные исследования показали, что потребление молока и его производных может быть связано с: простудой, конъюнктивитом, синуситом, аллергией, астмой, экземой, псориазом, артритом, остеоартритом, миомой, анемией, фибромиалгией, запором, болезнью Крона, рак толстой кишки и молочной железы, декальцинация, остеопороз и бронхит.

Кроме того, научные исследования также показывают, что существует более тесная связь между потреблением молока и повышенным риском развития ювенильного диабета и болезни Паркинсона.

... А потом, какое молоко я могу пить?

Конечно, как и я, вы будете очень привыкли пить молоко с завтраком, в сопровождении хлопьев, а также принимать другие нарезки в течение дня ... Итак, прочитав эту статью, у вас много сомнений о том, как заменить молоко.

Наилучшим вариантом являются растительные молочные продукты, которые, помимо того, что они достаточно питательны, мы можем легко разработать дома. Основные моменты включают миндальное молоко, кунжутное молоко, фундук, фисташковое молоко и рисовое молоко.

Тем не менее, другие научные исследования показывают питательную ценность животного молока.Поэтому, как и все в избытке, диетологи говорят о возможности продолжать пить молоко, но только в небольших количествах (например, не более одного стакана молока в день), и обеспечивают наш организм кальцием и витамином D из других продуктов. ,

Больше информации | Кальций и молоко

Научные исследования | Потребление витамина D, кальция и молока и стрессовые переломы у девочек-подростков / Кальций, витамин D, молоко и переломы бедра

Изображение | Итальянский голос / Tambako the Jaguar Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темымолоко