Подкисляющие добавки

Правда заключается в том, что достаточно взглянуть на этикетки продуктов питания, чтобы понять, какое количество пищевых добавок мы можем найти в продуктах питания, а также в пищевых продуктах и напитках, которые мы потребляем с некоторой регулярностью.

Как следует из названия, пищевые добавки они представляют собой вещества или соединения, которые добавляются в продукты питания и напитки с целью улучшения их вкуса и аромата или продления срока их годности.

Как мы уже упоминали несколько раз, существуют различные типы пищевых добавок, которые различаются в зависимости от их качества или назначения: красители, консерванты, эмульгаторы, антиоксиданты и стабилизаторы.

Тем не менее, это правда, что если мы говорим о подкислительные добавкии особенно те, регуляторы pH продуктов питания более чем вероятно, что они звучат не так хорошо, как предыдущие.

Что такое подкислительные добавки?

Как следует из названия, они являются веществами, которые добавляются в определенные продукты с целью изменения их кислотности. Они также используются, чтобы изменить или усилить их аромат.

Например, в случае напитков наиболее распространенным является добавление ацидулантных добавок с целью изменения ощущения чрезмерной сладости, при которой образуется сахар (чаще встречается в сладких напитках, таких как упакованные соки и безалкогольные напитки).

Каковы эффекты добавок подкислителя?

Кислотные добавки могут оказывать слабительное действие при приеме в высоких дозах. Поэтому рекомендуется не злоупотреблять и не употреблять слишком много тех продуктов и напитков, которые содержат в своей маркировке подкисляющие добавки.

Самые распространенные подкисляющие добавки

Здесь мы указываем, какие наиболее распространенные или привычные подкислительные добавки:

E 514 Сульфат натрия.
E515 I Сульфат калия.
E 515 II Калиевая кислота сульфат
E 516 Сульфат кальция
E 517 Сульфат аммония

В каких продуктах мы можем найти подкислительные добавки?

Освежающие сладкие напитки
Упакованные соки
Консервы овощные.
Хлеб.
Пиво.
Сыры.

Изображение | reggie35 Данная статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.