Рождественские мясные пирожки, с корицей и сахаром. Рождественский рецепт

Хотите верьте, хотите нет, но мясной пирог Вероятно, это один из самых типичных рождественских тортов, который очень часто встречается в эти популярные даты. Он потребляется во многих странах и выделяется тем, что становится традиционным вариантом, который обычно подают в наши дни в кондитерских и пекарнях, и что многие люди, как правило, готовят дома.

Как следует из названия, он состоит из своего рода пирог маленького размера, наполненный сладким фаршем, чье наполнение обычно имеет тенденцию сопровождаться корица и гвоздика, которые способствуют определенному вкусу и характерному аромату, который этот тип пирогов испускает, кусая их. Кроме того, Это выделяется своим сладким и ароматическим вкусоми совсем не сильный.

Во время этих рождественских каникул принято употреблять его в качестве десерта или даже в качестве закуски утром или днем ​​в сопровождении чашки кофе или горячего чая. Тем не менее, поскольку это существенное и очень питательное блюдо, некоторые люди предпочитают его как основное блюдо.

Ваше преимущество? Что помимо того, что он вкусный и не оставляет никого равнодушным, его можно употреблять как горячим, так и холодным, хотя в моем случае я предпочитаю его холодным, поскольку он помогает лучше подчеркнуть его вкус и текстуру. Ты смеешь готовить это с нами? Хотя это несколько трудоемко, результат безошибочный.

Рецепт рождественских мясных пирогов

Вы заметите, что рецепт мясных пирогов сложен и трудоемок, но результат, несомненно, будет безупречным. На их приготовление у вас уйдет около 1 часа, а на приготовление - около 30 минут.

Ингредиенты для теста:

  • 1 кг муки
  • 150 гр сала
  • 750 г маргарина
  • 1/2 литра воды
  • Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

  • 2 кг свинины
  • 200 г панировочных сухарей
  • 1 головка чеснока
  • 400 гр сахара
  • 1/4 кг молотого и печеного миндаля
  • 4 молотых гвоздя
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2 веточки петрушки
  • Изюминка 1 лимона
  • Сахарное стекло

Как сделать рождественские пироги с мясом:

  1. Прежде всего, давайте начнем с приготовления слоеного теста, который сделает сам торт. Для этого положите муку на стол и сформируйте вулкан, где прямо в центре вы разместите сало, воду и щепотку соли. Любите все, пока не получите пасту как можно более компактной. Затем дайте постоять 20 минут. По истечении этого времени сделайте крест с помощью ножа, а валиком протяните его, образуя четырехконечную звезду. Прямо в середине положите маргарин, закройте четыре конца и с помощью ролика потяните его понемногу, но будьте осторожны, чтобы не нажать. Дайте отдохнуть еще 20 минут. Сложите тесто и продолжайте растягиваться, пока не дадите шесть оборотов (таким образом вы получите листы слоеного теста). Наконец, немного растяните их до толщины около 3 миллиметров. Списки.
  2. Теперь давайте начнем делать начинку. Для этого нарежьте свинину на кусочки. Положите нарезанное мясо в большую кастрюлю или котел вместе со всей чесночной головкой и веточками петрушки.
  3. Когда мясо приготовлено, извлеките его из котла и хорошо измельчите вместе с хлебом, миндалем, сахаром, гвоздикой, цедрой лимона и корицей. Теперь положите это тесто на огонь, пока оно не закипит (важно, чтобы вы постоянно двигали его, чтобы он не прилипал).
  4. Теперь пришло время готовить торты. Вам понадобятся небольшие формы для каждого торта. Для этого положите листы слоеного теста в формы, хорошо приклеенные, чтобы они приобрели желаемую форму торта. Заполните внутреннюю часть листов той пропорцией мяса, которую вы предпочитаете, и накройте с помощью другого листа слоеного теста.
  5. Положите пирожные по одному на противень, который вы должны были покрыть бумагой для выпечки. Поставьте в духовку и готовьте при средней температуре, пока не заметите, что листы слоеного теста приобрели золотистый оттенок.
  6. Когда они приобретут этот цвет, достаньте пирожные из духовки и дайте им немного отдохнуть.
  7. Наконец, когда пирожные остынут, посыпьте сверху большим количеством сахарной пудры.
  8. Готов! Вы можете наслаждаться ими сейчас.
темыРождественские Рождественские Рецепты Рождественские Рецепты

Булочки "синнабон" на новый лад на Рождество!/Рецепт выпечки (May 2020)