Рождественские мясные пирожки, с корицей и сахаром. Рождественский рецепт
Хотите верьте, хотите нет, но мясной пирог Вероятно, это один из самых типичных рождественских тортов, который очень часто встречается в эти популярные даты. Он потребляется во многих странах и выделяется тем, что становится традиционным вариантом, который обычно подают в наши дни в кондитерских и пекарнях, и что многие люди, как правило, готовят дома.
Как следует из названия, он состоит из своего рода пирог маленького размера, наполненный сладким фаршем, чье наполнение обычно имеет тенденцию сопровождаться корица и гвоздика, которые способствуют определенному вкусу и характерному аромату, который этот тип пирогов испускает, кусая их. Кроме того, Это выделяется своим сладким и ароматическим вкусоми совсем не сильный. 
Во время этих рождественских каникул принято употреблять его в качестве десерта или даже в качестве закуски утром или днем в сопровождении чашки кофе или горячего чая. Тем не менее, поскольку это существенное и очень питательное блюдо, некоторые люди предпочитают его как основное блюдо.
Ваше преимущество? Что помимо того, что он вкусный и не оставляет никого равнодушным, его можно употреблять как горячим, так и холодным, хотя в моем случае я предпочитаю его холодным, поскольку он помогает лучше подчеркнуть его вкус и текстуру. Ты смеешь готовить это с нами? Хотя это несколько трудоемко, результат безошибочный. 
Рецепт рождественских мясных пирогов
Вы заметите, что рецепт мясных пирогов сложен и трудоемок, но результат, несомненно, будет безупречным. На их приготовление у вас уйдет около 1 часа, а на приготовление - около 30 минут.
Ингредиенты для теста:
- 1 кг муки
- 150 гр сала
- 750 г маргарина
- 1/2 литра воды
- Щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
- 2 кг свинины
- 200 г панировочных сухарей
- 1 головка чеснока
- 400 гр сахара
- 1/4 кг молотого и печеного миндаля
- 4 молотых гвоздя
- 1 чайная ложка корицы
- 2 веточки петрушки
- Изюминка 1 лимона
- Сахарное стекло
Как сделать рождественские пироги с мясом:
- Прежде всего, давайте начнем с приготовления слоеного теста, который сделает сам торт. Для этого положите муку на стол и сформируйте вулкан, где прямо в центре вы разместите сало, воду и щепотку соли. Любите все, пока не получите пасту как можно более компактной. Затем дайте постоять 20 минут. По истечении этого времени сделайте крест с помощью ножа, а валиком протяните его, образуя четырехконечную звезду. Прямо в середине положите маргарин, закройте четыре конца и с помощью ролика потяните его понемногу, но будьте осторожны, чтобы не нажать. Дайте отдохнуть еще 20 минут. Сложите тесто и продолжайте растягиваться, пока не дадите шесть оборотов (таким образом вы получите листы слоеного теста). Наконец, немного растяните их до толщины около 3 миллиметров. Списки.
- Теперь давайте начнем делать начинку. Для этого нарежьте свинину на кусочки. Положите нарезанное мясо в большую кастрюлю или котел вместе со всей чесночной головкой и веточками петрушки.
- Когда мясо приготовлено, извлеките его из котла и хорошо измельчите вместе с хлебом, миндалем, сахаром, гвоздикой, цедрой лимона и корицей. Теперь положите это тесто на огонь, пока оно не закипит (важно, чтобы вы постоянно двигали его, чтобы он не прилипал).
- Теперь пришло время готовить торты. Вам понадобятся небольшие формы для каждого торта. Для этого положите листы слоеного теста в формы, хорошо приклеенные, чтобы они приобрели желаемую форму торта. Заполните внутреннюю часть листов той пропорцией мяса, которую вы предпочитаете, и накройте с помощью другого листа слоеного теста.
- Положите пирожные по одному на противень, который вы должны были покрыть бумагой для выпечки. Поставьте в духовку и готовьте при средней температуре, пока не заметите, что листы слоеного теста приобрели золотистый оттенок.
- Когда они приобретут этот цвет, достаньте пирожные из духовки и дайте им немного отдохнуть.
- Наконец, когда пирожные остынут, посыпьте сверху большим количеством сахарной пудры.
- Готов! Вы можете наслаждаться ими сейчас.
