Нетерпимость или аллергия на чеснок
Обычно это очень часто встречается у многих людей, которые после еды чеснок (особенно сырой чеснок) имеют тенденцию чувствовать проблемы или дискомфорт как в пищеварительной системе, так и в желудке вскоре после этого.
Правда в том, что мы сталкиваемся с довольно распространенной едой, широко используемой на кухне для придания аромата соусам, кремам и другим блюдам, что обычно используется в софрито.
Несмотря на его различные преимущества и свойства, правда в том, что он становится одной из главных причин не только неприятного запаха изо рта, но и желудочно-кишечных проблем у людей, чувствительных к его составу.
Почему мне плохо, когда я ем чеснок?
Правда в том, что нетерпимость к чеснок (или сама чесночная аллергия) обычно встречается чаще, чем вы думаете. На самом деле нет необходимости иметь непереносимость этой пищи, чтобы ее употребление вызывало у нас серьезные проблемы со здоровьем, особенно у чувствительных людей.
Эта проблема происходит из-за содержания в фруктане чеснока (который мы также обнаруживаем с любопытством в луке), соединения, состоящего из цепочки фруктозы, которая не переваривается человеком. Хотя большинство людей терпят их, у других это может вызвать неприятные побочные эффекты.
Особенно в случае чеснока это происходит из-за присутствия инулина, который выделяет фруктозу во время пищеварения.
Каковы симптомы непереносимости чеснока? Как узнать, чувствителен ли я к чесноку?
Если вы съели блюдо, в котором чеснок использовался при его приготовлении, и через некоторое время вы почувствовали пищеварительный дискомфорт (и эта проблема повторяется каждый раз, когда вы едите что-то с чесноком в составе), вы, вероятно, либо чувствительны к чесноку, или проявлять какую-либо непереносимость и / или аллергию.
То есть, если ваш желудок болит после употребления чеснока, вполне вероятно, что ваша пищеварительная система плохо переносит эту пищу.
Симптомы вполне понятны:
- Боль в животе
- Расстройство желудка
- Вздутие живота
- Метеоризм (газы).
- Изменения в ваших движениях кишечника
Что делать, когда сталкиваешься с непереносимостью чеснока?
Очевидно, что решение состоит в том, чтобы полностью исключить чеснок из нашего рациона, потому что наша пищеварительная система плохо переносит эту пищу.
Изображение | rfduck Данная статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыПищевая непереносимость
