Рецепт соуса песто: типичный рецепт из Италии

Прежде чем делать этот восхитительный соус, с помощью которого мы можем заставить наше кулинарное воображение летать, давайте поговорим о Происхождение Песто, песто это соус Традиционная итальянская кухня и песто Это генуэзское слово prestare чей смысл дроблениег, как это традиционно в Италия Этот соус сделан, сокрушая в ступке.

Это соус, который легко приготовить и с помощью которого мы можем приготовить различные блюда, такие как паста, рыба, мясо, салаты. Этот соус может быть приготовлен в дополнение к сыру пармезан, сыру пекорино или любому другому вяленому сыру.

Цвет, который характеризует этот соус, как вы можете видеть, когда вы делаете его, зеленый, цвет, который обеспечивают и базилик, и петрушка.

Существует еще одна разновидность песто что традиционно Сицилия и это известно под именем Песто красный (песто россо) Красный песто отличается от соуса песто, который мы публикуем в этом рецепте, в котором он готовится из сушеных томатов и перца, что также приведет к изысканному красному соусу.

Помимо сушеных томатов и красного перца, красный песто содержит те же ингредиенты, что и соус песто.

Как приготовить соус песто

Разработка песто чрезвычайно проста и легка. Вам нужны только ингредиенты, которые мы предлагаем ниже, и следуйте инструкциям, которые мы указали. Через несколько минут вы сможете насладиться этим популярным типично итальянским соусом.

ингредиенты:

Несколько листьев базилика (20 грамм).
40 г сыра пармезан или пекорино.
100 миллилитров оливкового масла с мягким вкусом,
Один зубчик чеснока,
Кедровые орехи одна столовая ложка.
Петрушка (10 грамм).
Перец черный молотый.
Sal.

подготовка:

Очистить зубчик чеснока, нарезать его и положить в ступку вместе с кедровыми орешками.

Раздавить кедровые орехи и зубчик чеснока, пока они не будут хорошо размолоты.

Передаем измельченные кедровые орехи и чеснок в блендер и оставляем за собой.

Тщательно вымойте листья базилика и петрушки и поместите их в блендер.

Мы также добавляем масло, сыр, щепотку черного перца, немного соли и взбиваем вместе.

У нас есть наш песто, готовый попробовать его так, как нам нравится.

Представляя это, мы можем взять это к столу в соуснике или маленьких мисках.

Соус песто также можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней в запечатанных стеклянных банках, чтобы он не потерял свои вкусовые и питательные свойства.