Рукула: свойства и преимущества
рукколой это растение, которое принадлежит к семейству Brassicaceae, который произрастает в большой части Европы в дикой природе и отличается ярким интенсивным зеленым цветом.
В дополнение к его цвету это выделяется тем, что было маленьким заводом. Характерными особенностями являются его листья, вытянутые и зубчатые, которые легко отличают его от других кулинарных растений.
Его вкус, иногда пряный (принадлежащий к горчичной семье), превращает его в растение, которое на кухне чрезвычайно используется для приготовления вкусных рецептов, особенно в Италии, где он, как правило, широко используется для приготовления салаты с помидорами и моцареллой.
Если вы хотите посадить его дома, чтобы вам было удобнее, просто посадите его в цветочные ящики и горшки и раздайте раз в неделю. Вы увидите, как быстро он быстро растет.
Польза рукколы
На кухне листья ракеты, которые обеспечивают другой вкус к рецептам, которые сопровождают, особенно в восхитительных свежих салатах на основе помидоров и других овощей (таких как сельдерей).
Именно в его листьях мы находим большую часть свойства рукколыБытие богат каротинами и в свою очередь вносят такие соединения, как зеаксантин (желтоватый пигмент, который защищает сетчатку человека от ультрафиолетового излучения) и лютеин (желтоватый пигмент с антиоксидантным эффектом, который заботится о внешней части сетчатки).
По этой причине руккола является идеальной пищей для укрепления здоровья глаз, а также для предотвратить катаракту, Это в основном идеальное растение для заботиться о здоровье как глаз, так и глаз.
Кроме того, его содержание антиоксидантов делает его интересным растением в профилактике ракаособенно в профилактика рака толстой кишкиБлагодаря индолы это содержит
обеспечивает кальций, что также помогает в защита и рост костей.
Пищевая ценность рукколы
калорий | 25 ккал. | ||
белок | 2,95 г. | ||
углеводы | 0,15 г. | ||
Всего жира | 0,15 г. | ||
волокно | 1,55 г. | ||
витамины | полезные ископаемые | ||
Витамин а | 3500 МЕ. | натрий | 0,16 мг. |
Витамин с | 2,3 мг. | калий | 190 мг. |
другие | кальций | 165 мг. | |
бета-каротин | 215 мкг | магний | 15 мг |
Лютеин / Зеаксантин | 535 мкг | железо | 1,65 мг. |
Изображения | JustyCinMD / SanFranAnnie Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
