Ретинол: функции, недостаток, рекомендуемые количества и богатая пища

Ретинол: функции, недостаток, рекомендуемые количества и богатая пища

С именем ретинол также известно витамин А, На самом деле, хотя это не очень популярное наименование, правда в том, что оно может быть хорошим индикатором его благотворного воздействия на сетчатку глаза.

Ретинол - это жирорастворимый витамин, а это означает, что это витамин, который нуждается в жире, чтобы раствориться. В некоторых растительных продуктах (особенно в желтых и оранжевых овощах) мы можем найти так называемый провитамин А, также известный как каротин, который превращается в ретинол в организме человека и который обеспечивает важное антиоксидантное, антиканцерогенное и противораковое действие. профилактика сердечных заболеваний.

Ретинол хранится как в печени (в больших количествах), так и в жировой ткани кожи. Когда речь идет о предотвращении потери пищи этим важным необходимым питательным веществом, необходимо учитывать, что кухонная утварь из железа или меди может разрушить ее, а также свет и приготовление пищи при высоких температурах.

Функции ретинола

• Необходим для слабовидящего зрения, являясь компонентом визуальных пигментов.
• Участвует в приготовлении печеночных ферментов.
• Фундаментально в развитии скелета и тканей, так как он участвует в синтезе белков.
• Помогает в формировании зубной эмали.
• Участвует в выработке надпочечников и половых гормонов.
• Необходимо сохранить поверхностные ткани и кожу здоровыми.

Таким образом, ретинол оказывает положительное влияние при репродуктивных расстройствах, чувствительности к свету (светобоязнь), ночной слепоте, проблемах роста, костей и зубов, нарушениях защиты, сухой и грубой коже, ломкости ногтей и падении кожи. волосы.

Симптомы дефицита ретинола

Дефицит или недостаток ретинола может вызвать:

• Ночная слепота (при длительном отсутствии хотя бы одного или двух лет).
• Изменения в коже.
• Язвы в роговице.
• Потеря аппетита и чувства вкуса.
• Выпадение волос
• Кератинизация слизистых оболочек, которые выстилают пищеварительный, дыхательный, мочевой и кожный тракты.

Рекомендуемое суточное количество ретинола

Продукты, богатые ретинолом

Вот основные источники пищи ретинола на 100 грамм пищи:

Изображение | AlyssssylA Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.

БАДы, витамины. Суточная норма витамина С в прошлом и сейчас. (April 2024)