Селен: что это такое, преимущества, функции и богатая пища
Знаете ли вы, что селен берет свое имя от богини Луны, широко известной как Селена? С точки зрения питания это характеризуется как микроэлементЭто означает, что мы можем получить его только из пищи.
Он имеет особые отношения с витамином Е, главным образом благодаря его антиоксидантной способности. На самом деле многие специалисты считают селен минералом, даже более мощным, чем витамин Е (в 50-100 раз больше).
Что такое селен? Необходимый минерал
селен Это минеральная Особый след, который можно получить только из нашей пищи и того, что мы пьем ежедневно.
До 1979 года считалось, что селен важен только для животных, так как выдающиеся и важные свойства этого минерала для человека не были известны.
Не зря считалось, что селен был настоящим ядом для людей, хотя в конце концов было обнаружено, что он - и является - абсолютно необходимым минералом.
Как и витамины С и Е, селен является противокоррозийныйхотя в 50-100 раз мощнее Витамин е, Вот почему он уничтожает свободные радикалы.
Благодаря этому селен поддерживает нормальную функцию печени и здоровое сердце, и считается, что селен может защитить от рака.
Он также обеспечивает правильное функционирование глаз и глаз, так же как здоровая кожа и волосы зависят от этого минерала.
Функции селена
- Высоко антиоксидантная способность.
- Это помогает уничтожить свободные радикалы.
- Обеспечивает правильное функционирование глаз и зрения.
- Это помогает поддерживать хорошее здоровье в волосах и коже.
Преимущества селена
В дополнение к функциям, указанным выше, селен обеспечивает следующие преимущества:
- Это поможет защитить организм от рака.
- Защищает организм от негативного действия свободных радикалов.
- Это помогает хорошему состоянию волос, кожи, глаз и зрения.
Рекомендуемое суточное количество селена
| возраст | Мужчины (мкг / день) | Женщины (мкг / день) | |
| 0-3 месяца | 10 | 10 | |
| 4-6 месяцев | 13 | 13 | |
| 7-12 месяцев | 10 | 10 | |
| 1-3 года | 15 | 15 | |
| 4-6 лет | 20 | 20 | |
| 7-10 лет | 30 | 30 | |
| 11-14 лет | 45 | 45 | |
| 15-18 лет | 70 | 60 | |
| С 19 лет | 75 | 60 | |
| лактация | 75 |
Симптомы дефицита селена
На Западе верно, что дефицит селена встречается довольно редко, хотя были задокументированы специфические симптомы дефицита, такие как болезнь Кешана (которая в основном поражает китайских детей, и это заболевание сердца), которая возникает при ежедневном приеме этот минерал уменьшается.
Дефицит селена может вызвать:
- Проблемы в мышцах.
- Изменения в поджелудочной железе.
- Изменения крови.
- Болезнь Кешана (сердечная деятельность, которая в основном поражает китайских детей).
Пища, богатая селеном. Лучшие источники пищи
В основном мы можем найти селен и мясо органов (мышцы, почки и печень), рыбу и морепродукты, само мясо, цельнозерновые продукты, фрукты и овощи и молочные продукты.
Вот основные источники селена:
питание | Содержание селена (мкг / 100 гр.) |
внутренности | 40 |
рыба | 32 |
моллюск | 30 |
мясо | 18 |
Цельные зерна | 12 |
Молочные продукты | 5 |
Фрукты и овощи | 2 |
Кому могут потребоваться добавки селена
- Люди, которые придерживаются вегетарианской или несбалансированной диеты.
- Курение.
- Молодые люди, которые не могут правильно питаться.
- Пожилые люди.
- Беременные женщины и те, кто кормит грудью.
