Растворимая клетчатка и нерастворимая (нерастворимая): ее основные отличия

Число диетологов и врачей, которые советуют каждый день соблюдать диету, основанную не только на потреблении здоровой и натуральной пищи, но и на продукты, богатые клетчаткой.

Они являются подходящей пищей, когда речь идет о хорошем здоровье и профилактике большого числа расстройств пищеварения и кишечника (например, они чрезвычайно полезны для профилактики запоров, геморроя и дивертикулита). Кроме того, они помогают похудеть благодаря тому, что в них содержится интересная сытая сила.

преимущества клетчатки их действительно много, и большинство из них не только переведены в профилактику или решение запоров. Мы можем выделить следующее:

Они помогают предотвратить различные виды рака, такие как рак толстой кишки или молочной железы.
Это снижает уровень холестерина ЛПНП и общего холестерина.
Снижает риск сердечных заболеваний.
Снижает уровень сахара в крови.
Предотвращает запоры, геморрой и дивертикулит.
Это обеспечивает интересную насыщающую силу.

С точки зрения питания волокно выделяется в виде сложного углевода, что означает, что оно усваивается медленнее и не повышает уровень сахара в крови резко.

В зависимости от типа волокна мы можем найти с растворимое волокно с одной стороны, и с нерастворимое волокно с другой.

Что такое растворимое волокно и каковы его преимущества?

Растворимое волокно состоит из компонентов, которые улавливают много воды и способны образовывать вязкие гели, будучи очень ферментируемыми в кишечнике, выделяя большое количество газов.

Поэтому этот тип волокна увеличивает объем стула, уменьшая его консистенцию. Кроме того, это продлевает время опорожнения желудка, так что сахар высвобождается и всасывается медленнее.

Преимущества растворимых волокон

Он регулирует уровень сахара в крови, полезен для диабетиков.
Это помогает уменьшить общий холестерин и холестерин ЛПНП.

В каких продуктах мы находим растворимую клетчатку?

- Зерновые: овес, овсяные отруби и ячмень.
- Семена: семена льна.
- Бобовые: горох и сухие бобы.
- Фрукты: апельсины и яблоки.
- Овощи: морковь.

Что такое нерастворимое волокно и каковы его преимущества?

Нерастворимое волокно образовано веществами, которые удерживают мало воды и, следовательно, мало набухают. Они имеют в организме эффект очистки стенок кишечника, устраняя различные отходы, которые прилипли к нему.

Кроме того, он увеличивает объем стула, уменьшая его консистенцию и время прохождения через пищеварительный тракт. Идеально подходит для профилактики запоров.

Преимущества нерастворимых волокон

Предотвращает запоры, облегчая испражнения.
Предотвращает рак толстой кишки
Контролирует и балансирует PH в кишечнике.

В каких продуктах мы находим нерастворимую клетчатку?

Овощи: зеленые листовые овощи.
Бобовые: зеленые бобы.
Зерновые: пшеничные и кукурузные отруби, а также цельные зерна (обычно во всех злаках).
Фрукты: фруктовая кожура.
Сухофрукты
Семена.

Изображение | kochtopf Данная статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыволокно